— 353 — 



Om van mindere cacaosoorten (waartoe alle Afrikaansche behooren) 

 een fijner product te maken, is het noodig, het drogen te doen op- 

 houden, zoodra het vochtigheidsgehalte der pitten tot 20 pet. is 

 gedaald, terwijl er voor gezorgd wordt, dat de temperatuur dezelfde 

 blijft. Bij cacao, die in de zon wordt gedroogd, bereikt men dit 

 door de boonen tot een dikke laag op te hoopen. Bij machinale 

 droging laat men de cacao eenigen tijd in de droogtrommels op 

 hoopen liggen, zonder dat men de temperatuur laat dalen. 



Agric. News XV {1916) p. 51 en 100. rpke. 



DE VATBAARHEID VAN PLANTEN VOOR ZIEKTEN. 



Van de factoren, die bij de planten de vatbaarheid voor ziekten 

 beheerschen, weten wij nog weinig af. 



Een aardig overzicht van de nog verspreide feiten, die hierover 

 bekend zijn geworden, gaf Otto Appel in het Amerikaansche 

 tijdschrift ,, Science" ^). 



Soorten en variëteiten, die in vele opzichten zeer na verwant zijn en 

 groote gelijkenis vertoonen, kunnen zeer verschillend zijn in de mate 

 van vatbaarheid voor plantenziekten. Een van de merkwaardigste 

 voorbeelden is zeker de koffie-hybride, die afstamt van een moeder 

 (Liberia koffie) en een vader (Java-koffie, Coffea arabica), beide 

 zeer vatbaar voor bladziekte, doch die zelf een zeer geringe vat- 

 baarheid vertoont. 



Bij vele culturen hebben variëteiten, die overigens uitmuntend 

 waren, moeten plaats maken voor andere, alleen wegens hun groote 

 vatbaarheid voor de eene of andere ziekte. Veelal moest een 

 variëteit, die een product van superieure qualiteit leverde, doch 

 vatbaar was voor ziekten, vervangen worden door een andere, 

 die een product van minder superieure of zelfs inferieure qualiteit 

 IcverJe, doch geringere vatbaarheid vertoonde. 



ja, men kan zelfs verder gaan en zeggen, dat dit de gewone 

 gang van zaken is, en dat de fijne, en in t algemeen gevoelige 

 variëteiten allengs plaats maken voor minder fijne, en uit de cultuur 

 verdwijnen. De vervanging van Java-koffie door robusta- koffie is 

 een voor de hand liggend voorbeeld, maar treffender is nog, wat 

 wij in alle cacao-telende landen zien gebeuren, nl. dat de fijne 

 Criollo-variëteït vervangen is, of bezig is vervangen te worden, door 

 de Forastero-variëteit. Binnen afzienbaren tijd zal de Criollo uit 



1) Appel. Disease resistance in plants (Science, May 28 1915). 



