— 43 — 



zuurstofoverbrengende eigenschappen behouden. Er bestaan 

 derhalve werkelijk organische stoffen, die dit vermogen 

 bezitten; overigens tast men ten opzichte van den 

 chemischen aard van die stoffen nog vrij wel in het 

 duister. 



In het plantenrijk komen oxydasen veelvuldig voor en 

 zij spelen zeer dikwijls een rol bij het verkleuren van 

 afstervende plantendeelen. Ik zal mij hier tot de latex 

 bepalen. 



Het is bekend, dat Castilloa-latex spoedig een bruine 

 kleur aanneemt, en dat de oppervlakkige lagen, die in 

 aanraking met de lucht zijn, zich het eerst bruin kleuren. 

 Dat bij deze verandering een oxydase in het spel is, blijkt 

 gemakkelijk uit, de verhouding van de latex tegenover 

 verschillende reagentiën. Zooals ik gevonden heb, is het 

 in dit geval een phenolase, die een in de latex voorkomend 

 phenolachtig lichaam bruin kleurt. Dit phenolachtig lichaam 

 is, zooals mij gebleken is, hetzelfde zuur, dat ook in koffie 

 voorkomt en dat ik destijds daaruit afgezonderd en als 

 chlorogeenzuur uitvoerig beschreven heb. Voor zoover 

 op het oogenblik mijn ervaring gaat, moet ik echter wel 

 aannemen, dat er nog iets anders is, dat meewerkt om 

 Castilloa-rubber soms pikzwart te maken. Misschien is dit 

 tyrosinase, een enzym, dat, zooals ik straks reeds opmerkte, 

 tyrosine zwart kleurt. Zekerheid dienaangaande heb ik 

 echter nog niet. Ook het zwartworden van sommige soorten 

 van Ficus-rubber zou wellicht in oxydase- werking zijn ver- 

 klaring kunnen vinden. 



In Hevea-latex komt, in den regel althans, geen oxydase 

 voor, wel een weinig van een peroxydase. Het verschil 

 tusschen beide bestaat daarin, dat een peroxydase de zuur- 

 stof van de lucht wj6^ op andere lichamen kan overbrengen, 

 maar wel de zuurstof van opzettelijk toegevoegde per- 

 oxyden, zooals waterstofperoxyde. Wij zien dus, dat een 

 oxydase dezelfde werking heeft als een peroxydase en 

 waterstofperoxyde te zamen. 



