— 252 — 



De laatste hoofdstukken eindelijk handelen over „De 

 Inlandsche wijze van suikerher eiding''] hier worden be- 

 schreven de sapwinning uit riet en uit suikerpalmen, de 

 bereiding van suiker uit riet en uit palmensap, de samen- 

 stelling en de verkoopprijs van de Inlandsche suiker, de 

 productiekosten, de prijzen en de handel. 



Een aantal afbeeldingen worden er bijgevoegd, die het 

 herkennen van de door de rietvijanden c. q. veroorzaakte 

 beschadigingen zeer vergemakkelijken; bovendien dragen 

 vele tekstfiguren, die den inhoud illustreeren, er toe bij, 

 dat het werk een prettig voorkomen krijgt. 



Het zou ons te ver voeren, een geregelde bespreking 

 over den inhoud te houden, de lezer zal veel meer profijt 

 trekken van de bestudeering van het origineel. Wij 

 zullen er ons derhalve alleen toe bepalen, enkele punten, die 

 ons minder juist voorkomen, aan te stippen. 



Op pag. 84 geeft de passus „Suikerriet onttrekt zeer 

 weinig minerale bestanddeelen aan den bodem, zoodat het 

 aschgehalte van deze plant laag is" licht aanleiding tot 

 foutieve opvatting. Zeker is het aschgehalte van dit gewas 

 gering, doch waar de rietproducties groot zijn, zullen ook 

 de hoeveelheden minerale bestanddeelen, die aan den grond 

 ontnomen worden, belangrijk moeten zijn. Dit is vrij ge- 

 makkelijk na te gaan. Prinsen Geerligs geeft ons in zijn 

 handboek eenige analyses van rietasch, waaruit blijkt, dat 

 het gehalte aan kali 0.153 en aan phosphorzuur 0.098 be- 

 draagt, op 100 grondstof berekend. Stellen wij nu de gemid- 

 delde opbrengst aan riet op 1200 picol per bouw, dan komen 

 wij op een bedrag van 113 KG. kali en 72 KG. phosphor- 

 zuur, die aan den bodem onttrokken worden. Dit zijn toch 

 zeker geen onbelangrijke bedragen. 



En voorts dit (pag 95): 



„Proefnemingen om door scheikundige selectie naar het 

 suikergehalte of door selectie naar het soortelijke gewicht uit 

 een groot aantal stekken de suikerrijkste uit te zoeken en te 

 planten, om, rekenende op eene erfelijkheid van het hooge 



