MARGARINE-VERGIFTIGING. 



Groot opzien wekten in Duitschland de gevallen van 

 margarine-vergiftiging, welke einde 1910 werden waar- 

 genomen bij tal van personen, na gebruik van margari- 

 ne, afkomstig uit de fabriek „Altonaer Margarine- Werke 

 Mohr en Co". Meer dan lOÜO menschen in 60 verschil- 

 lende steden werden ziek onder verschijnselen van braken 

 en maagkramp. De margarine was bereid uit een plant- 

 aardig vet, dat onder den naam van Maratti-of Carda- 

 mon-vet uit Bombay geïmporteerd was. 



De verbazing in de Duitsche pers over de mogelijkheid 

 van dit gebeuren was algemeen. In aanmerking genomen 

 de strengheid der wetsbepalingen daar te lande omtrent 

 het verkeer met levensmiddelen, is die verbazing geheel 

 begrijpelijk. Maar niet weinig steeg deze nog, toen bij de 

 behandeling voor het gerecht te Altona door den beklaag- 

 de een officieel „Gutachten" van de „Zolldirektion" in 

 Hamburg werd overgelegd, waarin van het vet, dat voor 

 de margarine-bereiding gebruikt was, het volgende getuigd 

 werd: 



„In der vorliegenden Beschaffenheit kann das Öl zu tech- 

 nischen Zwecken für die Seifenindustrie u. s. w. verwen- 

 det werden. Indessen lasst der Geruch und Geschmack 

 des Öles eine Verwendung zu Speisezwecken nach geeig- 

 neter Raffination möglich erscheinen". 



Meerdere margarine-fabrikanten verklaarden ter rechts- 

 zitting onomwonden, dat zij na een dergelijk chemisch 

 attest ongetwijfeld het bedoelde vet in hunne indus- 

 trie gebruiken zouden. 



