— 386 — 



bereiding van plantaardige boter en thans ook in Indië met 

 veel reclame onder eigen naam aan den man wordt gebracht. 

 Onze oliefabrikanten o.a., die voor hun copra-olie minder 

 maken dan voor klapperolie, zouden er hun voordeel mee 

 kunnen doen. Als het streven was geweest, alles uit 

 de bijdrage te weren, wat van belang is te weten, dan 

 zou men haar goed geslaagd kunnen heeten. 



Bij de bereiding van klapperolie, en ook bij andere soor- 

 ten, wordt vermeld, dat er in Indië fabrieken zijn, die 

 de olie extraheeren met benzine. Ik meende — doch zou 

 mij kunnen vergissen — , dat dit alleen het geval is te 

 Semarang, waar katoenzaad-olie door middel van extrac- 

 tie wordt verkregen, doch juist bij de behandeling van 

 het katoenzaad wordt niet gesproken van extraheeren, 

 doch van persen. 



Hetgeen wordt medegedeeld omtrent olie-export tegen- 

 over copra-uitvoer van Ceylon en het fustage zal aandacht 

 verdienen, als men hier eenmaal zoover zal zijn gekomen, 

 dat men olie kan gaan exporteeren. 



Het eenvoudige procédé van het drogen van copra in 

 de zon en boven vuur wordt vrij uitvoerig besproken. 

 Het schijnt echter den schrijver niet bekend te zijn ge- 

 weest, dat men boven een open vuur zeer goede „sun- 

 dried" copra kan maken en dit op Java ook werkelijk 

 wel geschiedt in den regentijd. Onlangs heeft men in 

 de Tropical Agriculturist tot veler— ook mijne— verrassing, 

 kunnen lezen, dat de hoogbetaalde Ceylon-copra op deze 

 wijze wordt bereid. Het geheim van deze bereidingswijze 

 is, de „kiln" ver boven het vuur te plaatsen en zich met 

 het drogen niet te haasten. De op de Buitenbezittingen 

 boven vuur gedroogde copra is daarom zoo slecht, om- 

 dat klappers van allerlei graad van rijpheid in den kortst 

 mogelijken tijd worden droogg e r o o k t. De door Dk. 

 Wijs voorgestane kunstmatige droging vindt dus geen 

 steun bij de prijsnoteeringen van Ceylon-copra, evenmin 

 bij het feit, dat er op Samoa een maatschappij bestaat, 



