- 413 — 



uitsluitend tot verdediging dieoen, zoo min mag men, 

 indien blijkt, dat eenig plantenbestanddeel tegen sommige 

 dieren beveiligt, het er voor houden, dat men nu aan- 

 gaande de functie van die stof afdoende is ingelicht. 



Om nu tot het blauwzuur terug te keeren: het zal me- 

 nig lezer bekend zijn, dat Treub over de physiologische 

 beteekenis van dit zuur een hypothese heeft opgesteld, 

 die een zeer uitgestrekt veld van onderzoek opende, en 

 die hij zelf dan ook, voor de planten, waarmee hij werkte, 

 met de hem eigen scherpzinnigheid, door tal van argumen- 

 ten in hooge mate waarschijolijk heeft gemaakt. Teeub 

 ziet n.1. in het blauwzuur een eerste, eenvoudigste or- 

 ganische stikstofhoudende stof, die de plant bereidt als 

 een der bouwstoffen, waaruit zij het zoo samengestelde 

 eiwitmolecule zal opbouwen. 



Veel zal over deze theorie nog gearbeid en geschreven 

 moeten worden eer men haar geheel op haar juiste waar- 

 de schatten kan. Voorshands schijnt zij niet alle bekende 

 feiten ie omvatten. Zoo is waargenomen, dat er planten 

 zijn, die eerst bij afsterving blauwzuur ontwikkelen. Dit 

 feit wijst wel op een ontstaan door afbraak 1 



Voor de kennis van de vorming der blauwzuurglucosiden 

 is van groot belang dat het E. Fischer gelukt is, een 

 blauwzuur afsplitsend glucoside, in het plantenrijk voorko- 

 mend, langs scheikundigen weg uit zijne drie componenten 

 n. 1. suiker, blauwzuur en een derde stof (in dit geval 

 benzaldeh3-de), op te bouwen. 



Voorts bleek het anderen, dat emulsine onder bepaalde 

 omstandigheden die componenten ook kan veréénigen, en 

 dat de splitsende evenals de samenstellende werking slechts 

 voor een deel vei'loopt, dus tot er een evenwicht be- 

 reikt is. 



Hoewel niet geheel analoog, doet een dergelijk streven 

 naar een evenwicht denken aan de omzettingen tusschen 

 suiker en zetmeel, waarbij ook enzymen een rol ver- 

 vullen. 



