— 496 — 



tig troebel. Het is echter blijvend oplosbaar in zeer 

 verdunden alcohol. Wordt het met een weinig water 

 eenigen tijd verhit, dan krijgt het een olieachtig voor- 

 komen. 



Ter nadere vaststelling der samenstelling van het 

 caffeïne-tannaat werden twee proeven aangezet, waar- 

 bij a) caffeïne — en b) looizuur in overmaat genomen 

 werd. 



a) Uitgegaan werd van 0.3 gr. caffeïne en 0.3 gr. tannine. 

 Aan het hieruit onstane taunaat werd door extractie met 

 chloroform (zie boven) de overmaat aan caffeïne onttrokken. 

 Het gewicht hiervan bedroeg 0.189 gr. Wanneer in- 

 derdaad 1 dl. caffeïne zich met 3 dln. looizuur verbindt, 

 dan zou door de 0.3 gr. looistof 0.1 gr. caffeïne tot 

 tannaat gebonden zijn ; het berekende gewicht van de 

 overmaat aan caffeïne (0.3 — 0.1) =z 0.2 gr. stemt 

 zeer voldoende overeen met de gevonden waarde van 

 0.189 gr. 



Het gevormde caffeïne-tannaat werd nu met loodoxyde 

 in zijn bestanddeelen gesplitst; in 0.284 gr. tannaat werd 

 nu 0.214 gr. looizuur en 0.075 gr. caffeïne gevonden; ook 

 hier dus bestaat ongeveer de verhouding 3:1. 



b) Uitgegaan werd van 0.3 gr. looizuur en 0.03 gr. caf- 

 feïne. 1)6 overmaat aan looizuur bedraagt volgens een 

 eenvoudige berekening dus 0.21° gr. 



De gemengde oplossingen werden verzadigd met ara- 

 moniumsulfaat (waardoor het caffeïne-tannaat neerslaat, het 

 vrije looizuur echter in oplossing blijft) en daarop gefiltreerd. 



Het filtraat werd uitgetrokken met azijnaether en dit 

 extract tot droog toe verdampt. 



Gevonden werd 0.205 gr. (berekend 0.210 gr.). 



Het gevormde caffeïne-tannaat werd weder door middel 

 van loodoxyde gesplitst in zijn componenten, waarbij 

 verkregen werden 0.10 gr. looizuur en 0. 03 gr. caffeïne, 

 totaal 0. 13 gr. tegen een berekende hoeveelheid van 

 0. 12 gr. 



