— 530 — 



zij gewoonlijk aangeboden als katj ang bogor. Deze boon 

 verdient meer aangeplant te worden ; volgens de schei- 

 kundigen levert zij het bijna volmaakte voedsel, de Fran- 

 schen in den Congo maken er een smakelijke puree van. 



Groote inzendingen van Manihot, waaronder reuzeknol- 

 len, die een geheele tafel bedekten. Zij werden echter 

 nog overtroffen in grootte door reuzeknollen van Ho ei, 

 Moscor ea-soor ten. Fantastische vormen waren er, o.a. 

 Hoei tihang met reusachtige vertakte knollen, waar- 

 van een tak den vorm van een wildezwijnekop had; om 

 de illusie sterker te maken waren er oogen en andere 

 attributen opgeplakt. De Dioscorea's zijn groote klimplan- 

 ten met verdikte, eetbare wortels ; zij komen hier in het 

 wild voor en worden ook aangeplant. 



In een opstel over inheemsche voedingsgewassen in 

 Teysmannia 1905, blz. 533, worden de Dioscorea's bespro- 

 ken. Er wordt daar gezegd, dat zij buitengewoon groot 

 en zwaar kunnen worden, als zij lang genoeg in den 

 grond blijven ; er zijn voorbeelden dat aan een plant 100 pond 

 aan wcrtels produceerde. Onder dit geslacht zijn er ook — 

 hier te lande de D. hirsuta Bl., gadoeng — , waarvan de 

 verdikte wortels vergiftige bestanddeelen bevatten; op 

 de volgende wijze worden die uit gadoeng verwijderd. 

 Men snijdt den wortel in dunne schijven, die al of 

 niet met asch ingewreven, in een doek gebonden en zoo 

 24 uren of langer in stroomend water gelegd worden. 

 Om te beproeven, of de zoo behandelde wortel geheel 

 van vergift bevrijd en voor het gebruik geschikt is, geeft 

 men er een klein deel van aan kippen en wacht af, of deze 

 er hinder van hebben. De Inlanders onderscheiden Ga- 

 doeng betoel, G. ketan, G. koening: de echte, de 

 kleverige en de gele gadoeng. In het XlIIe deel van de 

 Mededeelingen uit 's Lands Plantentuin heeft Dr. W. G. 

 BooRSMA uitvoerig over dit geslacht geschreven. 



Behalve bovengenoemde knolgewassen, waren er ook 

 nog mooie groote taleus, Golocasia antiquorum Schott, 



