BOEKBESPREKING. 



van Gorkom's O. I. Cultures, op- 

 nieuw uitgeg. onder red. v. H. C. 

 Prinsen Geerligs. Dr. A.W. Xan- 

 MNGA, Thee. 



Het hier volgend résumé heeft ten doel, in een beknopt 

 bestek het hoofdstuk ;,Thee" uit het hier genoemde werk 

 weer te geven. 



De bewerker van dit hoofdstuk, Dr. A. W. Naxninga, 

 de vroegere chef van het Proefstation voor Thee, was 

 zeker alleszins bevoegd om het onderwerp te behandelen, 

 en men kan de redactie van het werk slechts geluk 

 wenschen bij deze zoo gelukkige keuze. 



Zooals ieder werk, geeft ook dit tot eenige opmerkin- 

 gen aanleiding, die ter plaatse zullen aangebracht worden ; 

 dit belet echter geenszins, dat het geheel den lezers een 

 zeer duidelijk denkbeeld geeft van de tegenwoordig zoo 

 belangrijke theecultuur. 



Het is slechts te betreuren, dat deze interessante en 

 heldere behandeling zoo beknopt moest blijven, waardoor 

 we 0. a. een uitgebreidere literatuur missen. 



Het geheel is ingedeeld in vier onderdeelen — n. 1. de 

 Theeplant, de cultuur van de Thee, de Fabricatie van de 

 Thee en de Handel, — waaraan voorafgaat een inleiding. 

 Deze laatste geeft ons een geschiedkundig overzicht. Reeds 

 25 eeuwen voor Christus was de Thee in China bekend 

 en werd er een aftreksel van de bladeren gedronken. 



HoUandsche zeevaarders raakten er mee bekend en brach- 

 ten het product mee naar Europa, waardoor de Hol- 

 landers het gebruik leerden kennen. Men verhaalt, dat 

 in den eersten tijd het product op geheel verkeerde wijze 



