— 114 — 



worden uitgeleverd. Maar ook staat dit percentage in verband 

 met de lengte der inlernodiën van de pluimassen, dus met de meer- 

 dere of mindere dichtheid van de pluim. Het losmaken van de gabah- 

 korrels (schijnvruchten) van de pluim geschiedde door de padi op 

 de gebruikelijke wijze met bloote voeten te betreden. Dit geschiedt 

 zoodanig, dat de pluimen in sterke onderlinge wrijving geraken, 

 waardoor de gabahkorrels loslaten. Hetgeen van de padi overblijft 

 na verwijdering der losgeraakte gabahkorrels wordt in het javaansch 

 merang en in het soendaneesch djedjaba genoemd. 



In de volgende tabel vindt men voor verschillende variëteiten 

 het aantal gewichtsdeelen gabah opgegeven, dat op 100 gewichts- 

 deelen luchtdroge padi werd verkregen. 



pCt. uitlevering aan gabah 



Variëteiten op luchtdroge padi 



Skrivimankoti 89.8 



Carolina 913 



R. 437 90.9 



, 430 87.7 



„ 427 88.8 



„ 287 91.3 



„ 410 91.5 



„ 735 88.9 



„ 584 91.9 



Bij aftrek dezer percentgetallen van 100 wordt het aantal ge- 

 wichtsdeelen merang gevonden op 100 gewichtsdeelen luchtdroge 

 padi. 



De op hierboven aangegeven wijze verkregen gabah is vermengd 

 behalve met nog enkele deeltjes van de pluimassen, ook met vooze 

 aartjes en aartjes met onvolkomen ontwikkelde vruchten. Wordt 

 de gabah als zaaigoed gebruikt, dan is het gewenscht deze vooze 

 en onvolledig ontwikkelde gabahkorrels zooveel mogelijk te ver- 

 wijderen. In die streken waar het uitzaaien van gabah gewoonte 

 is, bijvoorbeeld in de Minahassa, wordt een dergelijke scheiding 

 door den inlander niet zelden ook werkelijk toegepast en wel op 

 een vrij doeltreffende wijze. Een dunne laag gabah wordt op een 

 tampir uitgespreid. Door deze in een schuddende of in een ei- 

 genaardige ronddraaiende beweging te brengen komen de zwaar- 

 dere korrels onderaan te liggen, terwijl de lichtere korrels omhoog 

 rijzen. Nu wordt de geheele massa gabah op de tampir omhoog 



