DE ANANAS-CONSERVEN-INDUSTRIE IN SINGAPORE 



DOOE 



E. DE Keutff, Technoloog. 



Gedurende mijn verblijf in Singapore was ik in de gelegen- 

 heid verscheidene ananasaanplantingen en ananasfabrieken 

 te bezoeken, en omtrent deze industrie eenige gegevens 

 te verzamelen. 



De ananas conserven-industrie in Singapore verkeert op 

 het oogenblik in een toestand van achteruitgang en het is 

 zeker niet al te gewaagd, nu reeds te voorspellen, dat 

 deze industrie, die vroeger de geheele wereld van ananas 

 in blik voorzag, in de naaste toekomst zal op-houden te 

 bestaan. 



De reden van dezen achteruitgang is niet alleen gele- 

 gen in het feit, dat in Europa de versche ananas die in 

 blik meer en meer verdringt, maar vooral in de hevige 

 concurrentie van de Hawaï-ananas. 



Deze laatste vrucht is veel geuriger dan die van Singa- 

 gapore, en gemiddeld ook grooter van stuk, waardoor zij 

 bij het publiek ook meer in den smaak valt, ondanks de 

 iets hoogere prijs. 



Verscheidene fabrieken in Singapore zijn reeds stop ge- 

 zet en zij die nog werken, kunnen alleen bestaan door 

 de slechte marktprijzen te verhalen op de ananasplanters. 



De prijzen, die dan ook voor de ananas betaald worden, 

 zijn uiterst laag, n. 1. voor de grootste soort, de zooge- 

 naamde 3 vè ananas, / 0,60 per 100 stuks, geleverd aan de 

 fabriek ; voor de kleinere soorten wordt natuurlijk in ver- 

 houding nog minder betaald. 



