— 444' — 



zout kost 4 bladzijden, terwijl alle overige stoffen in 2 

 bladzijden worden samengebracht, Kaik en phophsorzuur, 

 die wat hoeveelheid en veelzijdigheid van functie aangaat, 

 zeker niet tot de minst belangrijke minerale lichaams- 

 bestanddeelen behooren, zijn daardoor wel wat al te 

 beknopt behandeld. 



Onder het lezen werden nog eenige opmerkingen van 

 bijkomstige beteekenis gemaakt, waarop hier verder niet 

 ingegaan zal worden, daar zij de waarde van het boek- 

 je niet verminderen. Beter is het, nog eens in het bijzon- 

 der de aandacht te vestigen op het laatste hoofdstuk : 

 het vegetarisme, waarin men duidelijk bemerkt, dat de 

 schrijver zich op een gebied beweegt, waarop hij zich goed 

 te huis gevoelt. De vlotte stijl en de degelijke wijze van 

 behandeling maken deze bestrijding van het vegetarisme 

 tot eene, <iie de gewenschte uitwerking niet zal missen. 

 Bijzonder verstandig is de raadgeving aan vegetariërs, om 

 niet te trachten, volgelingen te verkrijgen, want al ver- 

 dragen sommigen een dergelijke afwijking van de normale 

 voeding goed, voelt een enkeling zich daarbij zelfs beter, 

 men heeft geen recht, een ieder aan dergelijke ingrijpende 

 proefnemingen op zijn eigen lichaam bloot te stellen. 



De uitgave is door de firma van Rossen te Amsterdam 

 goed verzorgd. Moge dit geschrift in veler handen komen. 



J. Dekeek. 



