T o E R I. 

 {Sesbania grandiflora Poir.). 



„Toeri" is een boompje, tot de familie der Leguminosae 

 behoorende, dat op Java veelvuldig wordt aangeplant. Men 

 kent het in twee variëteiten : met roode en met witte 

 bloemen. De bladeren en jonge twijgen vormen een goed 

 veevoeder. Men zegt wel, dat zij de melkafscheiding be- 

 vorderen; van daar, dat de bladeren, in gaargestoomden 

 toestand, ook wel door zoogende vrouwen gegeten worden. 

 Ook de bloemen worden wel op dergelijke wijze tot voedsel 

 bereid. 



In het Jaarverslag van 's Lands Plantentuin over 1904, 

 alsmede in het werk van Dr. J. Dekker over Voederstoffen 

 (Meded., uitg. v. h. Dep. v. Landbouw No. 8, tabel 7b) 

 vindt men gegevens over de samenstelling vantoeri-bladeren. 



De aandacht wordt daar gevestigd op het buitengewoon 

 hooge eiwitgehalte: omstreeks 45 % van de droge stof. 



Het Plantkundig Woordenboek van de Clercq deelt, 

 onder No. 3110, over toeri o. a. het volgende mede: „Van 

 de var. met witte bloemen worden deze en de vruchten 

 als groente gekookt en gegeten; van die met roode zijn ze 

 daarentegen bitter en dienen als geneesmiddel". 



Ook Filet geeft over de plant eenige bijzonderheden 

 (zie No. 3135), waaraan hier slechts dit ontleend wordt: 

 ,De bladeren eet men als groente, en gebruikt ze als 

 zeep . . . ." 



In de aangehaalde opgaven vond ik aanleiding tot een 

 onderzoek omtrent enkele punten ; de resultaten worden 

 hieronder vermeld. 



Den bitteren smaak, dien de Cleecq aan bloemen en 



