— 657 — 



in zeer verschillende mate eigen. Men kent er ook, die 

 nagenoeg ongiftig zijn; zoodanig saponine wordt wel in 

 geringe hoeveelheid gebezigd om limonade schuimend te 

 maken. 



Wat nu de toeri-bladeren betreft, in deze werd inderdaad 

 een saponine-achtig bestanddeel aangetroffen, hoewel het 

 niet in zuiveren staat werd afgezonderd. Het gebruik als 

 waschmiddel is hierdoor verklaard. Dat hier geen zeer 

 vergiftig saponine aanwezig zijn kan, volgt wel reeds uit 

 het feit, dat de bladeren zonder schade als voedsel dienen 

 kunnen. Voorts kunnen visschen in betrekkelijk vrij 

 geconcentreerde oplossingen van het saponine in leven 

 blijven, en dit geldt voor de stof uit de bladeren zoowel 

 van de roodbloemige als van de witbloemige variëteit. 



Opgemerkt zij, dat ook de bladeren van Sesbayiia ae- 

 gypüaca Pom., „djaja7iti'\ saponine bevatten. 



Wegens den zoeten smaak van de bloemen — die aan 

 kroonbladen, kelkbladen en meeldraden eigen is — werd 

 het suikergehalte nagegaan. Dit bleek nog al wisselend; 

 het is in hooge mate afhankelijk van het stadium van 

 wasdom der bloemen. De aard der suikers werd niet 

 nauwkeurig bestudeerd, doch aangenomen, dat rietsuiker 

 en invertsuiker aanwezig waren. Zoo werd gevonden in 

 geheel volwassen, juist zich openende bloemen van de 

 witte var.: één maal 28.9% invertsuiker en 12yo rietsuiker, 

 op droge stof berekend, een andermaal zelfs 44.3 % 

 inv. en 8% riets. ; in niet geheel volwassen bloemen daar- 

 entegen slechts 13,3% en 2.6%, bij een andere proef 5.8% 

 en 8.9%. Volwassen bloemen van de roode toeri leverden 

 bij één onderzoek 32.6% inverts en 7.1% riets., een ander 

 maal 39yo en 7% cijfers dus, die vrij wel overeenkomen 

 met hetgeen bij de witte bloemen gevonden werd. 



Bij de beoordeeling van deze cijfers voor het suikerge- 

 halte moet men wèl in het oog houden, dat zij gelden 

 voor de droge stof, en dat de bloemen voor omstreeks 

 90—92% uit water bestaan, dus slechts ± 8—10% aan 



