— 658 — 



droge stof bevatten. Voor versche volwassen bloemen 

 bedraagt de som der suikers ongeveer 3.5—5 %. 



Toch kunnen wij hier spreken van een opmerkelijk hoog 

 gehalte aan suiker, dat stellig door weinig bloemen over- 

 troffen wordt. De suikerrijkste bloemen, die men kent, 

 zijn zonder twijfel die van Bassia latifolia Roxb. en een 

 paar andere Bassia-soorten (Sapotaceae)^ die in Engelsch. 

 Indië voorkomen. Het gehalte aan suiker (invertsuiker) 

 stijgt hier in de bloembladen tot boven de 60% van de droge 

 stof. Een enkele boom kan volgens opgaven per jaar wel 

 200 kilo luchtdroge bloembladen leveren, een niet te ver- 

 smaden suikerproductie dus. In Bengalen laat men de 

 bladeren gisten en destilleert er dan een alkoholischen 

 drank uit. 



Bij het toeri-boompje is de opbrengst aan bloemen te 

 gering om eenige oekonomische beteekenis te hebben: 

 toeri-suiker of toeri-brandewijn zal men wel nooit onder 

 de producten van Java opgenoemd vinden. 



Buitenzorg, October 1910. 



W. G. BOORSMA. 



