— 664 — 



re onderzoekingen— veelal geput uit het welbekende werk 

 van Prof. J. König, Chemie der raenschlichen Nahrungs- und 

 Genussmittel, 4e druk 1903 — alsook de laagste en hoogste 

 cijfers, voor de samenstellende bestanddeelen gevonden. 



„Het is te hopen dat daardoor het werk voor den ana- 

 lyticus aantrekkelijker en voor den handelsman bruikbaar- 

 der is gemaakt." 



De prijs is op f 5. — per exemplaar gesteld." 



Wij twijfelen niet, of menigeen, ook al is hij noch ana- 

 lyticus noch handelsman, zal zich het hier aangekondigde 

 werk aanschaffen. De hebbelijkheid toch, zich van tijd 

 tot tijd te voeden, is, ook in Indië, zeer algemeen. En 

 meer en meer verlangt men in onzen tijd te weten, waar- 

 mee men zich voedt, niet uitsluitend uit bezorgdheid voor 

 lichamelijk welzijn, maar ten deele ook uit weetgierigheid. 

 Dit geldt vooral voor Indië. Want het is een verblijdend 

 verschijnsel, dat hier te lande veel ontwikkelde leeken 

 belangstelling gevoelen voor de resultaten van natuur- 

 onderzoek, in de eerste plaats natuurlijk, wanneer die 

 resultaten betrekking hebben op zaken, die in het leven 

 een zoo gewichtige rol vervullen als onze voedingsmid- 

 delen. 



Op een ruim debiet in Indië kunnen o. i. de uitgevers 

 van dit bulletin gerust rekenen. 



