GEDROOGDE SÜRIXAAMSCHE BANANEN ALS 

 YOEDIXGSillDDEL. 



Onlangs werd door den heer Dr. J. E. Qciyirs Bosz scheikundige 

 aan het Koloniaal Museum te Haarlem, een rapport uitgebracht 

 over een onderzoek, ingesteld naar de chemische samenstelling, de 

 voedingswaarde en den smaak van gedroogde Surinaamsche bananen, 

 ten einde na te gaan, welke waarde aan dit product als voedings- 

 middel kan worden toegekend. 



Aan de hand van dit, door het Ministerie van Koloniën inge- 

 zonden, rapport wordt het volgende medegedeeld: 



Scheikundig onderzoek. Onderzocht werden twee monsters 

 (I en II) gedroogde Surinaamsche bananen, zooals die hier te lande 

 worden ingevoerd. 



De analvse gaf de navolgende uitkomsten : 



SAMENSTELLING. 



MONSTER. 



Het monster I werd onder orpartijdig toezicht te Amsterdam 

 genomen uit een zending kistjes, aldaar aangevoerd met verdere 

 bestemming voor Duitschland. Het gewicht dezer kistjes is ca. 

 14 Kg. Het gemiddeld gewicht van elk der bananen bedroeg 30 gram. 



1) Vet en hars. 



