— 785 — 



waterhoudend, hoewel in mindere mate dan dat van k. 

 kopjor. Gevonden werd 60 — 73 °/^ water ; aan olie 

 22 — 27. 5 ^/^ Kneedt men het van olie bevrijde vleesch 

 met weinig water samen, dan zwdt het op tot een ge- 

 latineuze massa, ongeveer zooals tragacanth-gom dat doet; 

 bij ontvet normaal klappervleesch neemt men dit ver- 

 schijnsel niet waar. üitkokeo met water, gevolgd door 

 gedeeltelijke verdamping van het verkregen vocht, levert 

 een lijmig restant, waaruit door alkohol een kleurlooze 

 zelfstandigheid kan neergeslagen worden, die de oorzaak van 

 de afwijkende eigenschappen van het vleesch blijkt te zijn. 



Deze stof toch, met koud water afgewreven, zwelt 

 daarin allengs op tot een lijvig vocht. Uit verschillende 

 exemplaren afgezonderd, heeft dit product niet altijd vol- 

 komen dezelfde eigenschappen, het is in meerdere of 

 mindere mate vezelig- of hoornachtig- samenhangend. Het 

 bleek uit koolhydraat te bestaan, echter verontreinigd 

 met stikstofhoadende stof en met asch. Wellicht is de 

 hoofdmassa een complex van twee of meer koolhydraten, 

 waarvan één, dat zich tegenover water ongeveer als tra- 

 gacanth-gom gedraagt, in het vleesch van verschillende 

 exemplaren in wisselende hoeveelheid vertegenwoordigd is. 



Het. gewicht van het alkohol-neerslag bedroeg 2.7 tot 

 6.6 % van dat "^an het versche vrucht vleesch. 



Uit het vleesch van een gewone klappervrucht ver- 

 kreeg ik op dezelfde wijze slechts 1.3 % alkohol-neerslag, 

 dat, gelijk te verwachten was, niet het opzwellen met 

 water vertoonde ; het eigenaardige koolhydraat van kelapa 

 lilin komt blijkbaar hier niet voor. 



Suiker werd in het vleesch van kelapa lilin slechts in 

 sporen gevonden, aan eiwit 1 3—2.2 %, aan asch 0,5—0,8 %. 



De olie van k. lilin heeft niet, of niet altijd, de samen- 

 stelling van gewone klapperolie. Uit één exemplaar al- 

 thans verkreeg ik een vet, dat bij de gewone f± 28°) temp. 

 vast, fraai krystallijn, werd. 



Wat nu het vocht van k. lilin betreft, ook hiervan is 



