BLADGROEyTEy. 



DOOR 

 E. J. ~S^O\iTE. 



*r I? winrer en een lastige vraag voor huismoeders om op 

 te lossen is het. _ Welke groenten van daag?"" kool. J:ool of 

 KOOL ? zoo is het in Patria en hier kan men de kleine variant 

 maken boontjes, boontjes katjang of katjang boontjes. 



Zonder ,Feinsehmecker"* te zijn is een ieder er op gesteld, 

 een kleine afwisseling in zijn middagmaal te hebben en al wat 

 daaitoe kan bijdragen, dient tot veraangenaming van het 

 leven. Is er uit den aard der zaak op de hoofdplaatsen al 

 wat meer verscheidenheid doordat men. al wat men billijker- 

 wijs verlangen kan. kan krijgen, waarbij vei-schillende vleeseh- 

 en viseh-soorten eene niet onbelangrijke rol spelen: in de 

 binnenlanden is men meer beperkt, en wisselen rijst met 

 kip. kip met rijst, ossenlapachtige beefstuk en beetstukaehtige 

 ossenlappen met boontjes in velerlei vorm elkander met een 

 regelmaat, een betere zaak waardig, af. 



Een der laatst hier aangekomen nummers van het tuinbouw- 

 weekblad Sempervirens geeft eene nieuwe groente aan. wij lezen 

 daarin het volgende. 



.Het volgende wordt aanbevolen tot verki-ijging van nieuwe 

 _ groente. Doperwten namelijk worden dicht gezaaid en als de 

 _planten 15 tot 20 cM. hoog zijn afgesneden en als bladgroente 

 .toebereid en genuttigd. Ook "s winters kan men zich 't genot 

 .daarvan vei'schaffen, als men slechts over eene lokaliteit kan 

 .beschikken, waarin eenige warmte kan ontwikkeld worden"". 



Dit laatste kunnen wij hier wel missen en de cultuur kan 

 geen bezwiiar opleveren. Het is natuurlijk onverschillig of 



