— 119 — 



De hoeyeelheden looizuur en catechine loopen eveneens bij ver- 

 schillende monsters zeer uiteen en vallen volgens de meeste op- 

 gaven tusschen 25 en 37o/„ voor de eerste en tusschen 22 en 26^ '^ 

 voor de tweede stof '). In de mij toegankelijke literatuur vond ik 

 slechts één monster vermeld, dat geen looizuur en 40° q catechine 

 bevatte. Dit bestond uit ronde gestempelde koekjes van 2.5 — 3 

 gram en heette tiit China afkomstig te zijn '). 



Voor de inlandsehe markt, ten minste in "West- Ja va, schijnt een 

 anderen vorm dan die van vierkante platte koekjes gewenscht te 

 zijn om hooger prijs te kunnen bedingen nl. die van ronde koekjes 

 van 24 mM. diameter en 9 niM. hoogte. Er is dan ook minder 

 breekage. Wat betreft het uiterlijk en de samenstelling, geeischt 

 voor de wereldmarkt, achtte ik het beter het oordeel van een groot 

 handelslichaam of van verbruikers in Europa in te winnen. Eerst 

 dan kon er sprake zijn van het aangeven van middelen om een 

 ander product te verkrijgen. Inmiddels werd aan den Eesident van 

 Banka eene juiste beschrijving van de gevolgde werkwijze ge- 

 vraagd, die met de grootste bereidwilligheid gegeven werd en de 

 Factorij der Xed. Handel Mij. uitgenoodigd een oordeel over de 

 monsters uittespreken, uit een handelsoogpunt beschouwd. Ook 

 op dit verzoek werd in dank een antwoord ontvangen, waarop ik 

 straks terugkom. 



De Resident van Banka deelde mede, dat de gezonden gambier 

 op de volgende wijze bereid was. De blaren en twijgjes worden 

 versch geplukt, ongeveer vijftien minuten aan den damp van 

 kokend water blootgesteld. De massa wordt, nog warm, in een 

 van rottan gevlochten mand onder een houten wigpers van de 

 meest eenvoudige constructie gebracht. Het uitloopende vocht 

 wordt in een a^irden schotel opgevangen en blijft daarin staan, aan 

 zonnewarmte blootgesteld totdat het genoegzaam ingedikt is om 

 uitgegoten te worden in een platten houten bak met zeer lage ran- 

 den (ter dikte van de koekjes). 



In dien houten bak wordt met draden de verdeeling aangebracht 

 en blijft de gambier, totdat ze hard genoeg is om omgekeerd en 

 verder iu de zon sredroosrd te worden. De beschreven bereidins: is 



•). Adolf Lchm.'inn. Inaug. dissert. Dorpat 18S0. 



'). In het Arch. f. Pharm. Jan 1SS9 geeft Trimble de resultaten Tan ana- 

 lyses van 3 monsters, waarin het gehalte aan Catechine van 8 — 20 ,-, dat van 

 het looizuur van 33 — 46^/- varieerde. 



