— 201 — 



Geen orthodox Hindoe zal ooit suiker gebruiken, die niet 

 op de aloude manier bereid is. 



Niettegenstaande den toenemenden invoer van suiker is de riet- 

 pultuur niet afgenomen, integendeel; door de lage prijzen der 

 vreemde suikers, meerdere welvaart der bevolking en de uit 

 brciding van het spoorwegnet is het verbruik zoo sterk ver- 

 meerderd, dat niet alleen de meerdere invoer geconsumeerd 

 wordt, maar in vele districten het oppervlak met riet begroeid 

 aanmerkelijk is uitgebreid. 



In verhouding tot de oppervlakte wordt het meeste riet 

 geteeld in de Xoord-West Provincies en de aangrenzende ge- 

 deelten van Bengalen, Oudh en de Punjab, hier en daar in 

 kleine districten meer dan 10^/^ van de geheele bebouwde 

 oppervlakte. In de Xoord-"SVest Provincies zelf zijn van de 

 29.700.000 acres onder cultuur er 869.000, dus 2,9^0 met 

 suikerriet beplant. Toch staat in deze gewesten de cultuur 

 op lager ti-ap dan in Xeder-Ben galen, waar men zich veel 

 meer moeite en onkosten getroost, maar dan ook bijna het 

 dubbele produceert. 



De meerdere uitgebreidheid der rietcultuur en de vele va- 

 riëteiten voorkomende in de Noord-West Provincies en aan- 

 grenzende streken, deed mij besluiten juist daar de grootste 

 hoeveelheid van mijn riet te verzamelen en bezocht ik daar- 

 voor drie plaatsen, die als centi-a van rietcultuur kunnen gel- 

 den, n. 1. Beheea op 25^ N. B. en 80^ O. L., Shahjahanpore 

 op 28' X. B. en 80= O. L. en Saharanpore op 30^ X. B. en 

 11" O. L. Allo drie liggen in de- Gangesvallei op eene hoogte 

 van ongeveer honderd tot driehonderd meter. In Xeder-Ben- 

 galeu bezocht ik Majirgram op 24"^ X. B. en 88 O. L. en 

 eenige tuinen in de omstreken van Calcutta. De geheele 

 Gangesvallei van Calcutta tot Saharanpore is vlak, met een 

 verval van slechts 300 M. op bijna 1700 K. 31. ; nergens vindt 

 men hoogten, behalve in de nabijheid van Allahabad, waar 

 over eenige uitgestrektheid lage heuvels voorkomen; bijna al 

 het land is bebouwd. 



De samenstelling van den grond wisselt nog al ; op de lager 



