— 234 — 

 TIBY, EEN NIEUW FERMENT. 



In do Société industrielle de Mulliouse heeft Pabst inededeelingen 

 gedaan over een nieuw ferment dat Tiby of „Graine vivante" ge- 

 noemd wordt. liet doet zich yoor in den vorm van onregelmatig 

 gevormde geleiaehtige korrels, gemiddeld ter grootte van een erwt. 

 Onder den invloed van dit ferment wordt eene suikeroplossing 

 van 50 gram per Liter in 5 — 6 dagen in een mousseerende zwak 

 zure vloeistof veranderd van ongeveer 2°/^ alkohol gehalte. Voor 

 20 Liter heeft men ongeveer ^j^ L. tiby noodig. Na 3 — 4 malig 

 gebruik moet men de tiby-korrels met water wasschen, zij blijven 

 dan zeer werkzaam en vermenigvuldigen zich zeer snel. De ver- 

 kregen drank mousseert als champagne, heeft de kleur van cider 

 en een pikanten aan cider herinnerenden smaak, vermeerdert de 

 eetlust en l)evordert de spijsvertering! 



/■. 



(CJiein. Zeit. 1891 Xo. 12). 



ORCHIDEEËN-AUCTIE. 



Een van de belangrijkste Engelsche Orcliideeëu-verzamelingen, 

 die van den Ilarvey, is dezer dagen publiek verkocht. De op- 

 brengst overtrof de hoogste schatting. Een Ciipylpedium tessela/inii 

 ■porjjhj/iritin bracht bijna ƒ 1000 op, een CijpripecUum Mon/aniae 

 Biirfonlieiise, f 650, een Laelia elecjans var. f G50, een Lai'lia 

 anreps var f 400, een Laelia Dairsoni f 380, oen VanfJa coeni/ca 

 en een Coelo'/i/ne cristata alha, elk f 380 enzv. 



tv. 



(Seiiipervlrens 1891. No. 3). 



De prijzen voor deze orchideeën betaald zullen hier menigeen 

 doen watertanden. Men verwarre echter niet de Avaarde eencr plant, 

 die jaren lang gekweekt is met die eener pas ingevoerde. Gewoon- 

 lijk worden prijzen zooals bovenvermelde, slechts besteed voor bij- 

 zonder mooi gekweekte planten van gewilde of nieuwe soorten. 

 Terwijl de zoo uit de wildernis gehaalde en geïmporteerde planten 

 slechts zeer geringe waarde hebben. 



Bef. 



