— 454 



gemeen onderzoek van levensmiddelen en de wettelijke bepalingen 

 tegen vervalscliing, in de meeste landen de toestand allengs beter 

 wordt, zij het ook, dat die verbetering langzaam gaat. 



In de tweede plaats : de koloniën en andere overzeescbe landen? 

 die het eigenlijk „eldorado" der vervalschers zijn, omdat men er 

 zich nog volstrekt niet om vervalsching en om de middelen die te 

 ontdekken, bekommert en tegen hooge prijzen koopt, verkoopt en 

 eet, wat men nit Europa gelieft te zenden. Als de waar, die in de 

 koloniën wordt ingevoerd, maar niet door zeewater beschadigd is, 

 dan is het all rhjht, en deukt men er in verreweg de meeste ge- 

 vallen niet aan, ze scheikundig en miscroscopisch op zuiverheid en 

 gehalte te laten onderzoeken, waartoe trouwens eene officieele ge- 

 legenheid in de meeste tropische landen nog ontbreekt o. a. ten onzent. 



Te oordeelen naar hetgeen af en toe van vervalschingen uitlekt, 

 mag men veilig aannemen, dat er ook hier rare dingen voor den 

 dag zouden komen, indien een Grouvernementsbureau voor het on- 

 derzoek van levensmiddelen bestond, dat een wakend oog hield 

 zoowel op de geïmportearJe waren als op de slimme fabricaten 

 der Chineezen in de havenplaatsen. 



Dit ter inleiding van eenige bijzonderheden over eene theever- 

 ralsching op reusachtige schaal, die onlangs in Rusland de ge- 

 moederen in beweging gebracht heeft. 



Het schijnt, dat er in het groote czarenrijk nog onbehoorlijk 

 vervalscht wordt, en dat bepaaldelijk het drinken van thee daar te 

 lande nog geen onrer»tengd genot is. De twee belangrijkste thee- 

 falsificaten dragen er volgens Prof. W. A. Tichomirow, een Rus- 

 sisch geleerde, die onlangs te Buitenzorg vertoefde, en die zich 

 speciaal op de quaeitie der thee heeft toegelegd, de namen Koporka- 

 sche thee en Bof/oschkPsche thee. 



De naam Koporl-a is afkomstig van een dorp in het gouver- 

 nement St. Petersburg, waar de bevolking zich sinds onheugelijke 

 tijden met veel ijver toelegt op het inzamelen van een daar voor- 

 komend onkruid, in de botanische wereld als Epllohinm angusti- 

 foliiim L. bekend. In groote hoeveelheden wordt dit goedje onder 

 de namen Koporka- of Iwan-thee naar de theehandelaars in St. 

 Petersburg en Moscou verzonden om er voor vervalsching der echte 

 thee te dienen. Men weet nu eenmaal niet beter of het behoort zoo. 



Bogoschki-sche thee ontleent haar naam aan eene armoedige buurt 



