— 586 — 



Onlangs vertelde Dr. F. Jagor mij dienaangaande eene curieuze 

 geschiedeuis. Hij vertoefde nl. in eene der strandplaatsen in het 

 Zuiden, waar veel anchovis voor de markt bereid werd. 



De inwoners klaagden daar steen en been over de „unfaire" 

 concurrentie van enkele omliggende dorpen. Daar had men de 

 onbeschaamdheid, de anchovis in te leggen met de bruine onge- 

 zuiverde olijfolie van het land, terwijl zij het niet zouden durven 

 wagen om van iets anders gebruik te maken dan van de beste 

 blanke olijfolie, die zij uit Marseille lieten komen, en die natuurlijk 

 zooveel duurder, maar dan ook zooveel beter was. Toen Dr. Jagor 

 later in Marseille informeerde, bleek het hem, dat de fabrikant dier 

 blanke tafelolie er een drietal schepen op na hield, om de grond- 

 stof zijner olie uit W. Afrika te halen; 't was niets anders dan 

 arachis-olie, die de dorpsbewoners zooveel hooger schatten dan hun 

 eigen gewonnen olijfolie. 



O- 



DE HAMENSTELLING DER LUCHT IX BOUWGROND. 



Onder normale omstandigheden bevat de lucht in den grond eene 

 aanmerkelijke hoeveelheid zuurstof. Reeds Boussignault en Lewy 

 bepaalden de samenstelling A^an die lucht , evenals Schloesing nu 

 onlangs, tot op eene diepte van 60 cM. en vonden 1°/q koolzuur- 

 gas, 20^/q zuurstof en 79°/^ stikstof. De hoeveelheid koolzuurgas 

 is 't grootst in het warme jaargetijde bij stil weer, zij neemt met 

 de diepte gewoonlijk toe. De samenstelling van de lucht kan echter 

 in een bepaald stuk grond aanzienlijk verschillen op verschillende 

 punten, waarbij vooral oneft'enheden van het terrein groeten invloed 

 schijnen uit te oefenen. 



{Ann. Ghim. Phijs. 1891 door r. 



Chem. Zeit. 15 Aug. 91.) 



DE MAKA8SAARSCHE PITJES. 



De heer P. A. A. F. Eycken, mil. apoth. I. L. heeft den korten 

 tijd, waarover hij nog te beschikken had vóór zijn vertrek naar 

 Indië, uuttis? besteed door in het laboratorium van Prof. Wefers 



