SURROGATEX VOOR KOFFIE EX THEE. 



Sossafr<i-< ofjic'nudr, X'ees. Eeu groote boom van Xoord-Amerika, 

 bekeutl om zijue welriekende schors, die in de geneeskunde wel 

 gebruikt wordt; eeu aftreksel van de wortels wordt in Amerika 

 gebruikt ouder den naam van Sassafras-tliee. Het is een warme, 

 slijmerige, aromatische drank, die bij koortsen, bronchitis enz. 

 aangewend wordt. 



Bfahcjum steUati(m R. Br. is een heester van 8 tot 10 yt. hoogte, 

 groeiende aan den oost-kant van den Tafelberg aan de Kaap de 

 Goede Hoop ; hij is bekend als nllde amandel, daar de rrucht en 

 het zaad veel op die van den amandel gelijken. De zaden worden 

 geroosterd en gemalen en daarna als koffie gebruikt. 



Osi/ris arborea Wall. Deze plaut komt voor in de omstreken 

 van Simla, ook elders iu Indië niet zeldzaam : reeds iu 1821 schreef 

 dr. Watt: de bladeren worden iu een groot gedeelte der Himalaija 

 als thee gebruikt. Als de bladeren goed bereid zijn, hebbeu ze 

 een smaak, die veel met die der thee overeenkomt, maar de er 

 van bereide drank heeft braakwekkende eigenschappen. 



Ulnius campestris Sm. De gewone Olm ; vroeger werden de ge- 

 droogde bladeren gebruikt voor het vervalschen van thee. Het af- 

 treksel is samentrekkend en slijmerig. 



Mlssie^sia cori/mbosa, Wedd. Deze plant is thans gebracht on- 

 der het geslacht Leucosijl-e, zij vormt eene struik van 6 a 8 vt 

 hoog, is van Fidsji afkomstig en heet daar Mafadra. Seeman 

 zegt er van in zijn „Flora Vitiensis" : men maakt van de bladereu 

 eene smakelijke thee, die in smaak zooveel overeenkomst met de 

 Chineesche thee heeft, dat vele Europeanen er geeu verschil in 

 konden proeven. 



Mi/rica asplenifolki, Endl. behoort te huis iu de bergachtige 

 gedeelten van Xaord-Carolina. Zij is daar bekend als struik 

 of bosch-varen ; van de gedroogde bladeren maakt men eeue goed- 

 smakende thee ; in het Museum te Kew is eeu monster voor- 

 handen. 



Betuia alba L. Van de bladereu van den witten berkenboom is 



