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 que les substances élrangères peuvent pénétrer avec la 

 même facilité dans tous les organes ou dans les diverses 

 parties d'un végétal. Ainsi on a reconnu qu'en plongeant 

 des tiges de vigne dans des décoctions de sassafras , les tiges 

 et leurs feuilles acquièrent l'odeur de la décoction , mais 

 les fruits ne l'acquièrent point; de sorte que les molécules de 

 sassafras ne peuvent y pénétrer. Il est donc possible que lors 

 même que des céréales auraient crû dans un sol empoisonné, 

 leurs graines ou le blé ne contint pas de poison , quoique 

 celui-ci cul pénétré dans les tiges de la plante. L'expérience 

 seule pouvait résoudre cette question, et la perfection que 

 l'analyse chimique a atteinte de nos jours devait en rendre 

 la solution assez facile. C'est pourquoi l'académie a jugé 

 à propos d'attirer l'attention des chimistes sur un sujet qui 

 intéresse à un si haut point la santé publique. Un seul mé- 

 moire a clé envoyé au concours, sous la devise: 



Experieniia docet. 



Quoique l'auteur y fasse preuve de connaissances chimi- 

 ques assez étendues, il n'a point complètement résolu la 

 question, faute de n'avoir pas dirigé ses recherchcG d'une 

 manière convenable. Il a fait ses expériences sur des plantes 

 qui ont végété dans des pots dont la terre avait été mélangée 

 avec divers^ poisons métalliques, tels que l'acide arsénieux, 

 l'arsenic métallique, le sulfure rouge d'arsenic, le sous- 

 acétate de cuivre cl le sulfate de cuivre. Il a opéré sur le 

 froment, le seigle , l'avoine, l'orge, le mais, les pois ordi- 

 naires [pisuni sativum), le cresson de fontaine cl la mou- 

 tarde blanche. Il rcconnuld'abord que lorsque la proportion 

 du composé arsenical mélangé à la terre était trop consi- 

 dérable, les graines refusèrent de germer, ce que les expé- 

 riences de MM. De Ilumboldl et Carradori uous avaient 



