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Notice sur l’histologie de V'AGARICUS EPIXYLON , par 
M. Ch, Morren , membre de l'académie , etc. 
L'Agaricus epixylon (Dec., FL. fr. 2, p. 134 et 359. 
Pleuropus , Persoon) est une des espèces de ce genre 
nombreux qui présente une couleur très-foncée à la sur- 
face supérieure de son chapeau. Il est, en eflet, d'un 
bleu d’ardoise très-intense , avec le reflet un peu métal- 
lique cuivré de l'indigo. Celle matière colorante a son 
siége dans une épaisseur d'énviron un demi-millimètre , 
qui se dénote fort bien quand on coupe le chapeau en 
deux (fig. 1, a). Le reste de la chair est blanc et ferme, 
ainsi que les lamelles. 
J'étais désireux de connaître la cause organique de cette 
couleur si intense, d'autant plus qu'on n’a rien écrit sur 
les constitutions des matières colorantes des champignons. 
On ne possède là-dessus que des travaux chimiques. Celle 
question m'intéressait d'autant plus que je venais d'étu- 
dier la formation de l'indigo dans les feuilles du Poly- 
gonum tinctorium, et que ce champignon semblait émi- 
nemment indigofère. Le bleu n'existait qu'au contact de 
l'air; il était sombre, ardoisé, à reflet cuivré. Il y avait là 
une analogie qu'il était prudent de poursuivre. 
Mais, la dissection est venue prouver que, dans les cham- 
pignons, les malières colorantes sont tout autrement for- 
mées que dans les autres plantes, et surloul dans Îles 
végélaux colorifères, comme la garance, le po/ygonum, 
la betterave , le raisin , les fruils en général , etc. 
En effet, il n’y a pas sur le chapeau de membrane pro- 
prement dite ; le tissu y est conslilué comme dans la chair. 
Ce tissu est formé par un lacis de vaisseaux allongés, cy- 
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