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» J'essayai plusieurs méthodes pour séparer l'acide acé- 
tique qui pourrait se trouver dans le mélange, à l’état 
d'acétate peu soluble. J'eus recours au nitrate d'argent, 
mais à l'instant l'argent parut à l’état métallique sans 
effervescence de gaz, et il resta de l’acélate d'argent en 
dissolution, Je dus renoncer à ce moyen, et je crus pou- 
yoir séparer l'acide acétique du sel de plomb à l’état 
d’acétate tribasique iusoluble dans l'alcool anhydre. A 
cet effet je dissolvais la masse saline dans une petite 
quantité d’eau. La solution fut mise en contact avec un 
grand excès d’oxyde de plomb, et après quatre jours d’ac- 
tion, je précipilais l’acétate tribasique an moyen de 
l'alcool. Je vis bientôt que ce procédé était encore in- 
suflisant. Ne pouvant parvenir à séparer l’acétate de 
plomb de l’autre sel de plomb, je convertis le sel de 
plomb en sel de cuivre, au moyen du sulfate de cuivre. 
Le mélange de l’acétate de cuivre et du nouveau sel de 
cuivre fut mis dans le vide à cristalliser, et il se déposa 
encore une grande quantité d’acétate de cuivre en rhom- 
boëdres bien définis. Le liquide restant fut soumis à 
une évaporation ultérieure, et donna un mélange de 
cristaux verts, foncés, et d’un autre sel de cuivre bien 
moins coloré que l’acétate. Ce sel, comme celui de 
plomb, a une odeur désagréable. Si l’on fait une disso- 
lution de ce sel de cuivre, et que l’on porte la dissolu- 
tion à 100°, il se précipite du protoxyde de cuivre, et le 
tout se convertit en acétate qui cristallise alors comme 
l'acétate ordinaire. Par aucun moyen je n’ai pu parvenir 
à isoler à l'état de pureté l'acide qui participe à un si 
haut degré des propriétés de l'acide aldéhydique de 
M. Licbig. Son mélange avec l'acide acétique a les pro- 
priélés suivantes : il est incolore, d'une saveur acide qui 
