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sujet toujours plus ou moins poétique, et qui n'aurait d'u- 
tilité réelle pour la science qu’à la condition d’être discuté 
après la citation d’un grand nombre d'exemples, nous de- 
vons regretler que l’auteur, sur une simple assertion de 
Mustel, ait basé toute une théorie de fonctions. J'ai en- 
levé bien souvent des corolles sur certaines fleurs, sans 
déranger le moins du monde les fonclions reproductives; 
toute la famille des Orchidées se prêle à ces mutilalions 
sans aucun dommage.) 
Fidèle aux idées de Fourcroy, l’auteur voit dans l’'éma- 
nation de l'odeur sous forme d'huile essentielle, le rejet 
hors de l'appareil floral d'une quantité notable d’hydro- 
gène et de carbone, de sorle que le suc nutritif (selon lui) 
des organes sexuels serait caraclérisé par un excès d’oxy- 
gène: De là viendrait l'oxygène du pollen (Macaire), l'oxy- 
gène de la chromule des fleurs (Decandolle) et, dit-il, le 
sucre du neclar. 
(Quant au nectar, il y a erreur, puisque le sucre est 
une substance éminemment hydrocarhonée. Mais, si l’au- 
teur admet que les pétales préparent au profit des appa- 
reils sexuels une nourriture oxygénée, il n'arrive pas à 
cette théorie par voie d’expérience; son premier devoir 
était de prouver : 1° que les odeurs sont toutes formées 
d'hydrogène et de carbone; 2° que l'oxygène reste en 
excés dans la séve des pétales ; 3° que la séve oxygénée 
des pétales sert aux élamines et aux pislils. Aucune de 
ces trois conditions n’est remplie; c’est donc une hypothèse 
« etrrien de plus. Les expériences de Raspail et de Dunal, 
. sur la formation du sucre dans les fleurs, par une modi- 
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ficalion de la fécule provoquée par l'acide carbonique, 
et sur la formation du nectar, considéré ici comme une 
espèce d'urine dont la plante se débarrasse pour éviter 
