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cesse de proportionner; ce qui n'est pas la même chose 

 pour les métaux, qui, étant unis par plus de 2 at. à 1 at. 

 oxigène,ne proportionnent plus. L'acide chinique est 7 1^2 

 oxide de carbide et 1 lj2 eau. L'acide pyrotartrique se com- 

 pose de 2 1/2 carbidoxideet 1;2 eau. Le sucre est 3 carbi- 

 doxide et 3 eau. A l'état anhydre il contient les élémens 

 de 1 1^2 acide acétique absolu , lequel a les constituans 

 de 1 formiate d'éther mélhylénique , et le sucre lui-même, 

 à la quantité de 2 de ses 3 at. carbone-sucre y joint l'eau 

 qui hjdrale le sucre, est, par ses principes, du carbonate 

 neutre d'un éther constitué comme l'éther hydrique, moins 

 1 at. carbone, et ainsi de l'éther hydricométhylénique; 

 1 carbone, 5 hydrogène et 1 oxigène, ou 1 carbidoxideet 

 4 hydrogène. Un carbonate neutre n'ayant pas d'existence 

 libre, et n'étant pas de l'essence des sels d'éther de s'hy- 

 drater, faute d'un secondât, d'éther, le sel, dans son état 

 de sucre, est maintenu composé par 1 at. carbone-sucre 

 anhydre. Nous n'avons pas d'acide dans lequel I at. car- 

 bidoxide est acidifié par l'eau ; l'acide formique dont l'oxi- 

 gène serait saturé d'hydrogène, et l'éther mélhylénique 

 dont l'hydrogène serait saturé d'oxigène, seraient un pa- 

 reil acide. Il consisterait en 1 carbidoxide et 3 eau, et serait 

 de l'acide acétique moins 1 carbone ; 3 al. carbidoxide for- 

 ment l'acide pyrogallique, et 15 at. du même, l'acide ul- 

 mique; l'at. impair acidifie les at. pairs. 2 at. carbidoxide 

 est 1 at. matière pure du bois, laquelle n'est pas acide ; 1 at. 

 carbidoxide de plus la rend acide. L'alcool de bois, échan- 

 geant 1 de ses 3 hydrogène contre I oxigène, est 1 car- 

 bidoxide et 1 eau. L'alcool de raisin , faisant le même 

 échange, devient 1 carbidoxide et 1 éther méthylénique , = 

 2 carbidoxide et 2 hydrogène. L'aldehyd répond aussi à 1^2 

 at. éther acétique. L'alcool de célène , faisant le même 



