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 f ure, que ne le font les vieilles gfirauces. Il cherche ensuite 

 à expliquer l'amélioration qu'obtiennent les garances en 

 vieillissant, et il dit qu'il ne peut admettre que les racines 

 nouvelles soient moins riches en matière colorante que les 

 vieilles, ni que ce principe se forme pendant leur conserva- 

 tion ; mais il pense qu'elle est modifiée par l'oxigéne, et 

 l'humidité de l'air qui provoquent dans ces racines une 

 fermentation qui en détruit la matière mucilagineuse et 

 sucrée, et désoxide la matière colorante. 



7" Observation . — Si l'amélioration des garances, dit 

 l'auteur, provient d'une fermentation provoquée par l'hu- 

 midité qu'elles absorbent, il doit s'en suivre qu'en soumet- 

 tant ces poudres à une pareille fermentation factice, et 

 dans les conditions nécessaires, l'on doit obtenir une pa- 

 reille amélioration. 



M. Schlumberger rapporte un avantage de 12 p. "j^ aux 

 garances qui ont subi cette fermentation particulière, par 

 une exposition de 1.5 jours à l'air. Je vérifiai ces faits, dit 

 l'auteur, avec plusieurs qualités que j'exposai sur des as- 

 sietles dans un endroit humide, à une température de 20 à 

 25 degrés centig. D'un autre côté , j'exposai la même série 

 de garance dans un endroit humide, mais à une tempéra- 

 ture de fi à 4 degrés pour rendre la fermentation impossi- 

 l)le. Ces deux séries de garance augmentant de poids, se 

 gonflèrent et devinrent plus foncées; mais celles exposées 

 à un endroit chaud s'étaient améliorées pour la teinture 

 de 10 à 12 p. °/o, tandis que celles de l'exposition froide 

 n'avaient pas changé de pouvoir tinctorial. 



Les fabricans qui préparent les garances, et principale- 

 ment les négocians qui en font, le commerce, ont un grand 

 intérêt à entretenir ou à propager l'opinion qui attribue à 

 la vieille garance plus d'avantage pour la teinture qu'à la 



