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est centrale, conique et multiflore. Les fleurs ont de 8 à 9 ce. de diamètre. Le 
calice est tubuleux-campanulé. Le limbe extérieur de la corolle est divisé en 
trois segments oblongs-lancéolés, presque égaux, blancs; le limbe intérieur 
forme un labelle large, trilobé, divisé près de la base, conné en dessous du 
filament, de nuance rose pâle et pourpre avec une macule jaune en face de 
l’anthère ; le lobe du milieu du labelle est fendu. 
D’après des renseignements pris à bonne source, les racines tubéreuses de 
cette espèce auraient un mérite réel comme substance médicinale, comme 
parfum et comme condiment. Pour cette raison, le Garden, dans son numéro 
du 19 novembre 1881, a prédit à la plante une faveur plus grande que celle 
que l’on accorde d'ordinaire aux espèces de ce groupe. 
La culture des Cienkowskia ne présente aucune difficulté : on peut la 
résumer en disant qu'elle est la même que celle des Gloxinia. Une fois la 
floraison passée, on diminue les arrosements, puis à la fin de l'automne on 
les dépose à sec sur une tablette de la serre. Au printemps on enlève les 
rhizomes des pots, on en secoue la terre et on les rempote dans un riche 
compost en ayant soin de leur donner un bon drainage. Dès lors on les traite 
comme des Caladium. 
Éx. Ropraas. 
COLORATION DES RAISINS 
Bien des fois nous nous sommes demandé comment les Anglais pouvaient 
obtenir pour leurs grappes noires, cette couleur noir bleuâtre, et pour leurs 
grappes blanches, cette couleur dorée qui latte tant la vue, ainsi que ces belles 
baies recouvertes de tout leur velouté. Le secret est bien simple : le raisin noir 
acquiert dans lombre, sa belle couleur noir bleuâtre veloutée et le blane, au 
contraire, devient doré velouté, en étant exposé directement au soleil; ceci 
est connu, mais c’est le moyen employé que l’on ne connaît guère, et pourtant 
il est également simple. Une planchette légère sur laquelle la grappe puisse 
reposer, est fixée aux deux coins supérieurs à l’aide de deux ficelles ; derrière 
celle-ci, une troisième se trouve au milieu de la partie inférieure, ce qui 
permet de ramener peu à peu la grappe pendante jusqu'à ce qu’elle soit 
parallèle au verre; les feuilles sont complètement écartées. Ceci se pratique 
au moment où le raisin blanc commence à se colorer. La grappe étend ainsi 
naturellement ses ramifications, les baies prennent couleur partout où les 
rayons solaires sont le plus directs, et elle arrive aux expositions dans la 
position où elle s’est dévéloppée, avec cette couleur vermeille et ce superbe 
velouté. Un raisin bien coloré acquiert également plus de goût et d’arôme. 
J; On. PURES. 
