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La Soci6t4 nationale d'Acelimatation a fete, en mai dernier, le 

 trentieme anniversaire de son existence, par un banquet dont tons les mets 

 provenaient de vegetaux ou d'animaux exotiques bien acclimates en France. 

 An dessert on servit des vins de FAmerique septentrionale et de I'Australie 

 et des nefles japonaises. Certains plats farent trouves exqnis; d'autres 

 n'ont pas eu les honneurs du rappeL 



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Encouragement a P arboriculture — A Brodstedt, dans le Scliles- 

 wig, Tautorite locale a pris ime mesnre qui merite d'etre citee a sou 

 honneur. Chaque eleve des classes superioures de TEcole moyenne recoit 

 gratuitement, a son entree dans ces classes, trois arbres fruitiers; tant qu'il 

 frequente Tecole, il doit les cultiver sous la direction de Tinstituteur. 



Lorsque leleve quitte I'ecole, les arbres deviennent la propriete de 

 celui-ci. Puisque, suivant un profond penseur, celui qui plaute un arbre 

 Vend, service a I'liumanite, les autorites de Bredstedt auront acquis des 

 droits indeniables a la gratitude publique. - 



A- 



Le Sphagnum, devenu indispensable dans la culture bien entendue 

 des Orchidees, vient de trouver une autre application. UJllmtririe Garten- 



M 



Zeitiing de Vienne nous apprend, en effet, que cetle Mousse rempla^e 

 parfaitement la charpie. Le D^ Hagedorn, de Magdebourg, en a fait de 

 nombreux essais sur des blesses et en a constate Fexcellence. Ce produit 

 vegetal bien prepare est souple, tres compressible, elastique, blanc, de 

 tres longue duree et fort bon marclie. L'emploi pourra s'en generaliser 

 dans les hopitaux. 



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liG Cressou du Bresil, connu aussi sous le nom de Cresson de Para, 

 est une petite plante annuelle de la famille des Composees, frequemment 

 usitee en salade aux Indes Orientales. C'est le SpilmitJies oleracea Jacq. 

 on Bide7is fervida La:mk. II en existe une variete dont les feuilles sent 

 d'un vert tres fence et dont le fleuron central de cliaque capitule est brun. 

 Pour manger ce cresson en salade, il ne faut pas avoir le palais trop 

 delicat, la saveur des feuilles etant fort piquante. Les boutons floraux 

 cnt une forte action sur les glandes salivaires. La teinture de cresson 

 de Para a Falcool est recommandee contra le mal aux dents- 





Fleurs 



et charity. — II existe a S* Petersbourg une coutume que 

 nous voudrions voir etablir partout et qui est toute a I'honneur des dames. 

 Un des jours d'entree a I'Exposition florale est au benefice de la caisse des 

 pensions des jardiniers invalides et des veuves de jardiniers. Ce jour-la, les 

 horticulteurs fournissent gratuitemeut tout ce qu'ils peuvent en fleurs et 



