146 



LE JARDIN FRUITIER ET LE POTAGER 



La bri6vet§ de la saison des pois. — II ne suffit pas que le jardinier 

 de campagne produise des pois au moment voulu, pois de primeur et pois 

 de saison, il doit en outre les produire en succession. La production suc- 

 cessive depend souvent des intemperies survenues pendant ou immediatement 

 apres la floraison; quelques jours de soleil ardent ou une brusque seche- 

 resse aux racines, il n en faut pas davantage pour faire murir a la fois 

 toute une planche et arreter net la cueillette. Cependant certaines varietes 

 sent naturellement disposees a donner rapidement tout leur produit, ce qui 

 est un avantage reel pour celui qui cultive en vue du marche; c'est un 

 defaut pour le jardinier en maison. D'autres yarietes donnent generaleinent 

 une recolte successive. De ce nombre son les suivantes: 



Diike of Albany, dans le genre du Pois Telegraph mais plus productif. 

 Grandes gousses. 



Jejeries' Podded ; une des meilleures varietes conniies ; fleurs pourpres ; 

 gousses abondantes et mangeables des que les pois sont a peine formes et 

 jusqu a ce qu'ils aient un certain volume. Excellent mange-tout, a rames. 



SJiarpe's Paragon; vegetation vigoureuse et produit abondant, gousses 

 mojennes mais bien fournis. 



WebVs Wonder; c'est un frais pois biflore. Les gousses sont moyennes, 

 mais tres nombreuses et toutes renferment de neuf a douze gros grains d'un 

 gout exquis. 



-¥ f- 



Chicor^e - Endive fris^e imp^riale. - Cette nouveaute, due a la 



maison Yilmorin-Andrieux, se distingue des autres varietes, Endive de 

 Meaux, de Louviers, etc., par ses cotes blanches et tres tendres et son colo- 

 ns pale. Elle blancliit avec la plus grande facilite. On commencera le mieux 

 le semis vers le millieu de mai en laissant pommer sur place les plantes 

 eclaircies. L'Endive frisee imperiale est excellente pour les mois de juillet 

 et d'aout ; pour les deux mois suivants I'Endive tres frisee a coeur plein 

 meritera la preference, elle se conserve plus facilement. 



* 



Tomate Mammouth . - Cette nouvelle variete est originaire du Mas- 

 sachusetts et a ete repandue, d'apres la Wiener ilUstrirte Garten-Zeiiung, 

 par M. Foldessi, de Biida-Pesth. Le fruit atteint un poids de un kilo- 

 gramme ; il est d'un beau rouge, a bon gout et se conserve bjen. 



V. Teran. 



