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Texc^s de vigueur, ou bien une culture am^liorante qui fortifie les ceps dans le cas con- 

 traire; le pincement des rameaux fructifiants ; la suppression des vrilles; T^cimage de la 

 grappe ; rincision annulaire du sarment. Chacun de cesmoyens forme Tobjet d'un chapitre 

 , special, traits avec beaucoup de soin et d*experience de la matiere. Nous ne pouvons que 

 renvoyer k ce travail substanstiel, qui doit etre iiiieux quo lu, dtudi^ ligne par ligne, et 

 qui louche de trop pres a Tun des fleaux de la viticulture pour qu'on n^apporte pas une vive 

 attention k des avis motiv(5s avec une autorit^ conune celle de M. C. Baltet. 



Culture des arhres fruitiers 2^our la grande production, par M. C. Bal- 

 tet. Troyes, broch. in-8^ 40 p., 1871. 



Le meme auteur a public ^galement, ainsi quo nous Tavons annoue^ dans notre livraison 

 de juin, une notice des plus utiles sur la production des fruits en grand pour la specula- 

 tion. Nous croyons important de revenir sur ce sujet avec plus de details aujourd^hui. II - 

 n'est pas douteux qu'il y ait dans ce programme de f^condes id^es pour les pays qui veu- 

 lent d^velopper cette branehe trop pen ^tendue de la culture. En Belgique, ou le gout des 

 jardins et surtout des jardins fruitiers s'est g^n^ralement r^pandu, grace aux c^lebres 

 semeurs Van Mons, Hardenpont, Esperen, Bouvier, Gr^goire, etc, aux conferences popu- 

 laires, a des cours publics, ade bons ouvrages arboricoles, enfinplus rScemment a la fon- 

 dation du Cercle d" arbor iciiUure de Gand, on est encore loin de s'adonner ^ Torganisation 

 des grands vergers comnie lo font les Am^ricainsdu Nord, quiplantentsouvent des champs 

 de 80,000 pommiers. En France, la production des fruits est trop localisee, sous un climat 

 qui n'a pas d'6gal pour sa diversite de productions. Les pr^ceptes de M. Baltet sont done 



les bien venus. 



Nous remarquons dans son travail les listes suivantes de fruits cultivables pour layente 



en grand, et nous croyons utile de les reproduire. 



Abricotieh : Gros Saint- Jean, cornmun, royal, p^che de Nancy. 



Cerisier : Anglaise hdtive, anglaise tardive, Montmorency, reine Moi^tense, belle de 

 Chatenayy griotte noire, griotte du Nord; guigne pr^coce, gitig7ie Ohio's beauty; bigar- 

 ureaux rose ^ rouge ^noir, , 



Pecher : devigne rouge, d^ blanche, alberge d chair jamie, pavie, persdque, brugnon de 



Feligny, d'Oignies, de Syrie, Turenne, alberge, Crawford, mignoyine, Madeleine, de 



Malte, feine des vergers, 



'PomiEK : Doyennd de juillet, citron des carmes, Andre Desportes, ^pargne, Giffct^^d^. 



blanquet, Boiitoc, aniaulis, rousselet, comte Leliew\ Monsallard, madame Treyve, pour 



rete. — Beurri Hardy, d'Angleterre, Louise bonne d'Avranches, bear ri super fin, Dumont, 



Capiaumont, d'Aspremont, Bachelier, Diel, Marie-Louise, Boyenyi^ du Cornice, Entile 



d'Heyst, de Tongre, figue d'Alengon, Triomphe de Jodoigne, fondante du Panisel^ castel- 



Wie, pourTautomne. — Yirgouleuse, soeur Gregoire, beurr^s Millet et de Ranee, Duchesse 



de Bordeaux, nouvelle Fulvie, Chaurnontel, passe - crassane, Josephine de Malines, 



Boyenni d*Alengon, Olivier de Serres, Bergamotc Espe^^en, pour Thlver. — Certeau d'au- 



tomnc, messlre Jean^ Martin Sec, Catillac, Sarrasin; k cuire. 



PoMMiER : Astrakan rouge, rose de Bolieme, Borovitski, rambour d*4ti, pour T^te. 

 Calville de Dantzig, Gravenstein, reinettes Burchardt et grise d'automne, pour Tautomne. 

 — Apirose, dz^roli anis4^ belle fleur, Calville blanc, doux d'argent, fenouillet , Linneous 

 pippin, pigeon, pippin gris de Parker, reine des reinettes, reinettes Baumann, du Canada, 

 de Caux, de Cusy, des Carmes, franche, grise, tardive, Wagener, pour Thiver. 



PruN'ier : favorite hdtive, de Bergthold, jaune hdtive, pr4coce de Tours, des B^jonnieres, 



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- varietes pr^coces. - Monsieur hdtif, de Kirke, relne-Claude, mirabelle, de demi-saison. 

 "Reine-Claude violette, R> c\ dlaphane, R, c. de Wajo/i, tardive musquie, Coe's golden 

 drop, mirabelle tardive, d'arriere-saison. — Pour piumeaux : Sainte- Catherine, d'Agen, 

 Quetsche, datte, jaune tardive, perdrigon, darnas, Norbert, 



Aces listes bien elabor^es, et qui peuvent varier selon les cliniats, M. Baltet ajoute des 

 details sur le choix des sujets, la distance des arbres, la pr(;i)aration du sol, la plantation, 

 la taille, Fentretien, la restauration des vieux arbres, la r^colte et Femballage des fruits." 



Nous engageons tous les cultivateurs que ces questions prtjoccupent k se procurer la 

 brochure de M, Baltet. 



On trouve les deux opuscules dont nous venons de parler, chez Tauteur, 14, faubourg 



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Croncels, k Trbyes (Aube). 



E. A. 



