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les plaiites que le froid a fait perir ; de Ik I'extravasement abondant de I'eau k 

 la surface des plantes gelees. La decomposition chimique est partout tres- 

 active. La cellulose et la chlorophylle sont decomposees, d'oti resulte la 

 decoloration et enfin le noircissement des feuilles, commencement de 'leur 

 humification. Cette alteration a lieu egalement dans les rajons medullaires 

 et le tronc se fend bientot longitudinalement. Naturellement, tout le reste de 

 ce qui constitue I'orgamsme interieur des cellules est peu modifie, et les chan- 

 gements se reduisent, par exemple, comme dans les pommes de terre gelees, 

 k la modification de I'amidon'en sucre. 



Jusqu'a present, on ne possede que peu de notions sur la susceptibilite indi- 

 viduelle des plantes au froid, et leur propre constitution seule gouverne leur 

 degre de resistance. 



Les v^getaux ne s'accoutument jamais h une temperature absolue plus 

 basse que celle de leur pays natal. On cultive frequemment des plantes dans 

 I'espoir de les acclimater, mais on n'a jamais reussi k les habituer au froid. 

 Le Dahlia, par exemple, qui est cultive depuis plus de soixante ans, est aussi 

 delicat que le premier jour. II y a plus, les plantes memes des contrees aussi 

 froides et plus froides que les notres, mais dont les saisons sont plus precoces 

 ou plus tardives, ne sadaptent pas ^ ce cliangement. Le Rohinia pseudaca- 

 cia, originaire de Pennsylvanie, bien qu'il soit cultive en Allemagne depuis 

 plus de deux cents ans, ne s j est pas encore naturalise (1). Notre printemps 

 est plus precoce qu'en Pennsylvanie, mais \eRobinia ne pousse pas aussi tot 

 que nos arbres indigenes, ne perd pas ses feuilles jusqu'^ ce que le froid les 

 gele et par consequent il perit souvent par des abaissements de temperature 

 qu'il supporterait facilement dans sa patrie. La merae cause fait souvent 

 perdre les Gleditschias et meme les jeunes Platanes. 



On peut attribuer cette susceptibilite des plantes k plusieurs causes locales 

 et accidentelles : la difference des fluides interieurs; les vents; les brusques 

 variations de temperature ; le degre de froid ; la situation ou exposition. 



Le chou commun [Brassica oleracea) et le Crambe [Cramhe maritima) 

 avec rjBellebore fetide [Ilellehorus foetidus] sont peut-etre les seules plantes 



indigenes k tiges herbacees que nous connaissions comme resistant parfaite- 

 ment aux hi vers . 



Les courants froids ou vents glaces sont prejudiciables aux plantes, on le 

 sait, de meme qu'ils sont pernicieux, ce que Ton salt moins, par la seclieresse 

 qu'ils determinent et 1 evaporation des liquides contenus dans les cellules et 

 qui ne peuvent plus etre remplac^s dans 1 etat de congelation. 



Les variations subites du froid au chaud et reciproquement flnissent par 

 etre fatales meme aux plantes les plus rustiques. Ainsi le Lamium piif^pu- 

 reum et le Senecio vulgaris flnissent par p^rir apres avoir gele et degel^ 

 une demi-douzaine de fois.(2). 



On ne saurait encore ^tablir le degre de froid que les vegetaux sont capa- 



(l) On affirme que le premier Robinier fut introduit en France parVespasien Robin d^s 

 1635, et Fonvoit encore cet arbre dans le jardin du caf^ restaurant qui avoisine la galerie 

 de Botanique au Jardin des plantes de Paris. (Note du rMacteur-traducteur,) 



W Nous avons cepeudant remarqu^ cet hiver plus de douze cas de ces gels et d^gels, sans 



que ces plantes enaient souffert. 



{Idem,) 



