Ill 



courant a ete arrete par les atrocites de la commune, et les abominables 

 scelerats qui ont souille le nom de Francais sont encore la cause de cet arret 

 dans la sjmpathie de nos yoisins. Combien de temps ne faudra-t-il pas pour 

 que tant de ruines soient effacees? 



Vegetaux 



" Necessity est 



m^re de I'invention. « Nous citions, il n'y a pas longteraps, la soupe aux 

 begonias comme un aliment employe k Paris pendant le siege par quelques 

 privilegies. Voici une liste de legumes publiee par M. Clemenceau dans la 

 Revue horticole et consommes faute de mieux pendant ce temps nefaste : 



Feuilles de betteraves, navets, raves, radis cuits a I'eau et assaisonnes 

 comme dpinards ; - * 



Salade de jeunes feuilles de radis et moutarde blanche ; ' 



Jeunes feuilles de clioux fourragers, colza, au gras, assez bonnes; 



Feuilles de bourse k pasteur [Capsella bursa pastoris) , qui croit le long 

 des chemins, cuites et assaisonnees au gras, etaussi en salade; 



Apres Farraistice, plantes des campagnes consommees avant le ravitaille- 

 raent : CentaureS chausse-trape [Ce^itaurea calcitrapa), Lampsane com- 

 mune {Lapsana vulgaris), Trilobe, laitue vivace ou Egreville, Scorsoneres 

 sauvages, etc., etc. 



Dans ces essais forces, on a trouve la preuve qu'un grand nombre d'herbes 

 vulgaires pourraient trouver un emploi culinaire, et feu le professeur Lecoq 

 avait deja signale ce fait il y a longtemps dans un article intitule : deux 

 cents legimies nouveaux. 



L'aleool et les insectes. — M. Carriere, dans la Revue horticole, dit 

 avoir vu notre collegue, M. I. Leroy, chef de culture chez M. Guibert, k 

 Passy-Paris, laver tout simplement ses plantes de serre avec de l'aleool pur, 

 sans que les feuilles en souffrent. M. Leroy dit que c'est le meilleur mode 

 de destruction des insectes. A noter et k essayer. 



Faucheuses mecaniques. — Au moment oti s'ouvre la saison du prin- 

 temps et oU il faut songer k soigner les gazons et les pelouses, nous ne sau- 

 rions trop engager les possesseurs de jardins k delaisser le fauchage ordinaire 

 k la faux pour se servir des faucheuses mecaniques anglaises. En France et 

 en Belgique, on ne fait pas encore assez usage de ces excellentes inventions. 

 Les premiers essais n'avaient pas donn^ de bons resultats, soit qu ils fussent 

 mal executes, soit que les graminees k couper n'offrissent pas la meme con- 

 sistance qu'en Angleterre. D'ailleurs, les prix etaient trop eleves. Aujour- 

 d'hui, il n'en est plus de meme. Nous avons vu les experiences institutes k 

 Paris sur I'avenue de I'lmperatrice, et qui ont pleinement reussi. Les ma- 

 chines employees, mues par un seul homme, ont fonctionne k merveille, cou- 

 pant le gazon ras comme un tapis de billard. Elles provenaient des ateliers 



"Williams 



Ell 



es 



r 



faiichei 



Williams 



couteau long de 30 centimetres, coftte 125 francs; celle de 35 centimMres 

 150 francs. Elles sont facileraent conduites sans fatigue par un seul ouvrier 



Ed, A^■DRE. 



f 



**^ 



