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LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER 



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La raagnifique collection de Salades de MM. Vilmorin-Andrieux et C®, 

 cultivee dans leur jardin d experiences de la rue de Reuilly, k Paris, sous la 

 direction de M. Ignace iVlkern, comprend aujourd'hui plus de 60 varietes. 

 Sur ce nombre, beaucoup sans doute n ont qu une valeur de fantaisie et sont 

 bonnes pour les cultures d'amateurs ; mais il en est aussi une quantite qui sont 

 peu connues du public et qu il est bon de chercher k repandre. Nous y revien- 

 drons sous peu. En attendant, nous appelons particulierement Tattention de 

 nos lecteurs sur les varietes nouvelles de legumes divers qui suivent et que 

 nous pouvons recommander en toute securite par cela memo qu ils provien- 



nent de la maison Vilmorin. 



E.A. 



LEGUMES NOUVEAUX 



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Tr^s-grande chicoree h feuilles 



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longues, I^gerement frisees, coeur creux; s'est montree plus rustiq^ue que les 

 autres varietes dans le Midi de la France, mais non au Nord. 



Chicoree fine de Louviers, — Diflere de toutes les varietes connues jus- 

 qu'ici ; ses feuilles sont tres-fines, laciniees ou d^chiquetees ; le coeur est tr6s- 



plein. Excellente vari^te. 



Haricot de Saint-Seurin (H. Moustey). — Grain large, blanc zebre de 

 violet ; trSs-productif, recomraand^ pour consommer en aiguilles vertes et en 



grains frais. 



Haricot asperge {Yard long bean). — Grain tres-long, mince, corn- 

 prime, couleur cafe au lait fonc6, ^ tres-hautes rames et tres-longues gousses 

 rondes ; tres-tardif ; ne pourra convenir que pour les climats meridionaux. 



Haricot intestin (Perrier). — Variete des plus remarquables, a cosse 

 extremement charnue, tres-tendre, sans aucun parcliemin ; demi-hjltive, 

 productive ; grain blanc, oblong. 



Melon brode de Siam. — Fruit de forme arrondie, a ^corce vert fonc^, 

 marbree de taches noires ou quelquefois grisMres; chair rouge orange, 



tr6s-fine. 



Oignon rouge gros plat d'llalie. — Variete de la forme et de la nature 

 de I'oignon de Madere gros plat, mais de couleur beaucoup plus foncee. , 



Pois nain Leopold IL — Blanc, h tres-grosse et longue cosse, hatif. 



productif. 



productif 



hdtif sa7is parche7nin. — Flenr violette, grain gris, tres- 



Vilmorin-Andrieux, 

 Marchands grainiers, 4, quai de la Megisserie, Paris. 



