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repandre le pollen de Tune siir le stigmate de Tautre; Vessai dune feconda- 

 tion artificielle a d^raontre la presque impossibilite de supprimer, avant la 

 fecondation, tons les organes males des fleurs si nombreuses et si ddlicates 

 qu elle porte, pour etre assure que ces fleurs ne seront pas fecondees par leur 

 propre pollen (!)• ' ^ 



M. Bouschet, viticulteur dans THerault, emploie un moyen non moins 

 ' eflicace et plus pratique. Le precede qu'il k suivi, et qui a ete traite de simple 

 et meme de naif, est le seul qui soit possible sur une grande eclielle, et 

 comme il lui a rdussi dans toutes les circonstances, il le considSre comme le 

 seul quil convianne d adopter en pareil cas, puisquil est bien reconnu 

 aujourd'hui, ainsi que le demontrent ses nombreuses experiences, que la 

 fecondation de la Vigne ne s'opere pas, comme quelques auteurs Yoni sup- 

 pose, avant le developpement de lafleur et sous le capuchon'que forment les 

 petales reunis au-dessus de Fovaire. 



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Le moyen employe pour la reunion des fleurs des Vignes h hybrider con- 

 siste dans le provignage, au pied dun cep, de la variete avec laquelle on 

 veut operer le croisement, Lorsque les deux Vignes vont fleurir, les grappes 

 sont reunies et attacliees avec un fil, de maniere ^ entremeler les fleurs. Ce 

 rapprochement, qui met en contact les organes des deux varietes, rend facile 

 la fecondation reciproque des fleurs, et favorise Faction des vents et des 



insectes. 



La floraison termin^e* on separe les grappes, qui sont abandonn^es k elles- 

 memes jusqu^ la maturite du Raisin, dont les pepins semes plus tard don- 

 nent, apres six ou septannees, des fruits plus ou moins differents de ceux de 

 Jeurs auteurs. 



Lorsque M. Bouschet a fait connaitre, il y a quelques annees, les travaux 

 d'hybridation de son pere et les siens, il a mentionne un fait physiologique 

 qui a paru alors une nouvea'ute et qui n'a pas manque de soulever de nom- 

 breuses ohjections. M. Henri Bouschet raconte que, lors de la premiere 

 experience de son pere, en 1829, qui avait pour but le croisement du Teiii- 

 turier et de YAramon, afin dobtenir une Vigne fertile et ^ jus colore, celui- 

 ci s'etait convaincu, avant la vendange et dans les premiers jours du mois de 

 septembre, que les grappes d'Aramon ainsi fecondees portaient des grains 

 qui, par expression, donn^rent dii jus rouge comme celui du Teinturier; 

 ces grains, alors en parfait etat de conservation, ne laisserentdans son esprit 

 aucun doute sur les effets directs de la fecondation qui avait ainsi modifie le 



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pericarpe du grain de Raisin. 



Ce fait, que M. Bouschet pere peut encore certifier et qu'il a communique 

 lui-meme, ily a quelques annees, k la Societe d'agriculture, s'est renouvele 

 dans les experiences nombreuses de son fills, qui a remarque que les modifi- 

 cations eprouvees par les Raisins f^condes avaient porte non-seulement sur 

 la couleur du jus et de la pulpe, mais encore sur la forme des grains, sur 

 1 epoque de la maturite et meme sur la saveur du fruit, des'grains d'Aramon 

 fecondes ^SiTYIsabelle cVAmerique ayant Vcqu de cette Vigne la saveur du 



1^1) Cependant M. Narcisse Oaujard, horticulteur k Gand, nous a affirm^ qu'U r^uasit 

 dans cette op«§ration et nous le prions ici de vouloir bien nous indiquer 4 roccasion les 

 moyens qiril emploie pour operer la fecondation des vignes. 



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