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langue latine et être botaniste, pour bien déterminer le caractère distinctif 
de chaque plante, En attendant l'arrivée de cet homme de bien, il faudra 
connaître les langues allemande, anglaise, française, espagnole, etc., si 
l'on veut comprendre les noms des légumes, imprimés sur les catalogues ou 
dans les livres publiés dans ces différentes langues, que très souvent il est 
impossible de traduire, et c'est ce qui se présente fréquemment. C’est ainsi 
que nous lisons dans le catalogue de M. Vilmorin : le pois Dickson’s first and 
Best, le pois Laxton's Alpha, le pois Mac Lean's Best of all, et sur les nou- 
veautés de M. Duflot, la Nuheman Park winte cos lettuce, etc. On voit qu'il 
serait utile pour tout le monde d'adopter la langue latine, comme base, 
d'une nomenclature uniforme, qui serait appelée à rendre de grands servi- 
ces aux horticulteurs, même sous le rapport des transactions; et la Prusse 
avec ses Xohl-samen, Küchenkräuter-samen, Wurzel- ‘und Ruben-samen, Zuwie- 
bel-samen, etc.? Croit-on que la plupart des Français, des Anglais, com- 
prendront un mot de ce qui est parfaitement correct dans cette langue? 
Quant à nous, nous ne le pensons pas. Il est aisé de comprendre, d'après 
les observations qui précèdent, que notre proposition sur les adjectifs latins, 
adaptés aux plantes potagères, n'était pas sans avantage, ni dénuée de fon- 
dement. Elle a été critiquée, ridiculisée; elle l’est encore à l'heure qu'il est 
par des hommes manquant d'initiative et incapables d'une idée nouvelle et 
qui suivent le plus ordinairement les voies battues; c'est quelquefois plus 
commode et souvent c'est aussi le moyen d'être toujours avec les gros 
bataillons. . 
Avec l'espoir que notre voix sera tôt ou tard entendue, et qu'un latiniste 
nous viendra en aide ou qu'il donnera suite à notre proposition en dehors 
de nous, nous allons passer en revue les plantes potagères nouvellement 
introduites en France. Voici d'abord celles de M. Vilmorin, suivies de 
quelques détails sur leur dénomination : 
Betterave rouge pyriforme de Strasbourg, racine moyenne, demi-longue, en 
forme de poire, de couleur très foncée. 
Carotte rouge demi-longue de Luc, variété perfectionnée, cylindrique-obtuse, 
ayant la forme de la Nantoise. 
Chicorée scarole Béglaise de Bordeaux, voisine de la scarole en cornet; 
semée en août, elle a bien passé l'hiver dehors et elle a formé au printemps 
une véritable pomme, ovoïde allongée, assez forte, se coiffant et blanchissant 
seule. 
Chou de habas hâtif, blond, à pied court, cette variété est un peu blonde, 
à pomme ondulée et peu serrée. 
Chou navet jaune plat hâtif, à racines rondes applaties, très nettes, collet 
presque uni et fin. 
Concombre Agourei de Russie, variété hâtive à fruit ellipsoïde, à écorce 
brun clair ou mordoré. 
Courge Zapallito du Brésil, non coureuse, à fruit applati aux deux pôles, 
à écorce d'une teinte vert grisâtre et à chair jaune verdâtre orangé. Cette 
variété tient peu de place dans les jardins, où on peut la planter à 50 ou 
60 centimètres de distance. MM. Vavin et Ravenel, qui ont cultivé le 
Zapallito, ont été satisfaits du résultat. 
