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LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER. 
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TRAITEMENT DES VIGNES GELÉES. 
A l'occasion des gelées dernières qui ont fait tant de mal aux vignobles, 
la question de la taille ou de la non-taille des Vignes gelées, traitée de 
diverses manières, n’a pas été résolue, parce que l'on n’a pas toujours tenu 
compte des circonstances suivantes : 
1° Les ceps de Vignes ont d'abord été gelés pendant l'hiver 1871-1872 
(— 25), et ne comportent en partie que de jeunes sarments destinés à 
renouveler la souche; - 
2 La gelée printanière étant arrivée cette année au mois d'avril, les 
végétaux ne sont pas exempts des froids qui pourraient se renouveler - 
‘en mai; 
% Une gelée aussi intense que celle du 27 avril 1873 (— 5°), oblige le 
cultivateur à reconstituer les ceps avant de chercher à leur faire produire 
du fruit. 
Il s'agit donc de ménager et d'utiliser les sarments plus ou moins gelés, 
en évitant d'exciter prématurément la végétation du cep. 
Or, il ne faut pas tailler les Vignes gelées. 
D'abord, en recépant ces sarments âgés d'un an, on pourrait détruire 
des contre-bourgeons ou yeux adventices dont on ne prévoit pas encore 
la sortie; en supposant que cette opération stimule le développement de 
nouveaux jets au collet du plant, une seconde gelée serait capable de les 
détruire, et leur disparition provoquerait l'affaiblissement, sinon la perte 
totale de la souche. 
Il ne serait même pas impossible que, par suite d'un nouvel abaissement 
de la température, ces sarments de la taille précédente, garnis de leurs 
pousses desséchées, ne vinssent abriter de la gelée les bourgeons qu'il 
importe d'obtenir et d'abriter. ; 
À l'égard de ceps qui n'auraient pas subi antérieurement la gelée désas- 
treuse du 8 décembre 1871, le ravalement ou taille rez terre de vieilles 
tiges, pratiqué pendant la sève, ne serait pas sans danger. Raison de 
plus pour ne point les receper. 
En tout état de choses, voici comment nous conseillons d'agir : 
DÉcHAUSSAGE. — Déterrer légèrement le collet du cep, en le déchaussant 
de 0"05 à Om10 de terre, dans le but de faciliter le gonflement et la sortie 
d'yeux souterrains. Il serait prudent de prévenir l'effet de nouvelles gelées, 
en rechaussant le tronc découvert, à l'approche des nuits claires et froides, 
pour le découvrir une seconde fois, quand tout danger serait passé. 
ABSENCE DE TAILLE. — Conserver au cep toute sa charpente résultant 
de la dernière taille, et attendre que de nouveaux bourgeons apparaissent. 
Toutefois, il n'y à aucun inconvénient à réduire la longueur des branches 
mortes ‘ayant trop d'étendue. 
