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LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER. 
LA CULTURE MARAICHÈRE DANS LE MIDI. 
Je viens de parcourir avec un très vif intérêt la troisième édition d'un 
petit livre bien connu dans le midi de la France, et qui mériterait de l'être 
plus encore. C’est la Culture maraïchère de M. A. Dumas, jardinier-chef de 
la ferme-école de Bazin (Gers). L'auteur est un habile praticien et un 
professeur qui a formé de nombreux élèves aujourd’hui bien placés et 
appréciés; son enseignement est plus manuel qu'oral, sans prétention, mais 
non sans perfection. Il est du métier avant tout et ne dit rien à l'aventure, 
parlant le langage vrai du jardinier et ne sacrifiant rien à l'effet. Voilà pour 
moi le meilleur enseignement et les meilleurs livres. Celui de M. Bazin 
coûte fr. 1-25, et se vend chez Prudhomme, éditeur, à Grenoble. J'engage 
tous les propriétaires à en faire cadeau à leur jardinier, surtout s'ils habi- 
tent les latitudes au-dessous du 40° degré N., c'est-à-dire de Paris à la 
Méditerranée. J'ai surtout lu avec intérêt les chapitres sur les fumiers, la 
culture des champignons (très bien indiquée en peu de mots et que tant de 
jardiniers ignorent), sur les préjugés dont il faut se défaire, sur la taille 
précoce des arbres fruitiers (ce qui constitue une incursion dans le domaine 
de l’arboriculture, mais n’en est pas moins utile), des conseils aux jeunes 
gens sur les lectures et les listes de livres à acquérir, ete. Le livre de 
M. Dumas, en y ajoutant son Calendrier horticole, qui est un autre bon 
petit livre du même prix, est pour le centre et le midi de la France ce que 
les brochures analogues de M. de Lambertye sont pour l'Est et pour 
le Nord 
Voici d’ailleurs un spécimen de la manière de M. Dumas : 
LA LUKE : 
« Au temps où nous vivons, en plein XIX® siècle, qu'il plaît à notre 
vanité d'appeler le siècle des lumières et du progrès, on croit encore à 
l'influence de la lune sur les semis, la taille et tous les travaux. Le paysan 
est crédule parce qu ‘il est ignorant, parce qu'il n'observe pas, parce qu'il 
ne fait pas des essais, parce qu'il croit plus à la parole d’un autre paysan 
ignorant comme lui, qu'à celle d'un homme instruit et éclairé. Ce dernier, 
quoi qu'il fasse, est toujours suspect. Mais croire encore à l'influence de 
la lune sur les cultures, quand cette influence a été démontree si complè- 
tement nulle par une longue expérience, c’est être, ‘en vérité, par trop 
absurde. 
» Pour mon compte, voici ce que j'affirme en toute sincérité : je fais mes 
semis, mes plantations, quand le temps est beau, la température conve- 
nable, l'humidité suffisante, sans tenir compte des phases de la lune; il 
m'importe peu qu'elle soit nouvelle, pleine, à tel ou tel quartier; je ny 
prends même pas garde, et pourtant tous ceux qui connaissent mon jardin 
et le visitent par intervalles, affirment que je ne réussis pas trop mal. 
