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: Si l'on fait bouillir le fruit avant sa maturité, et fraîchement cueilli, 
en le laissant dans l’eau pendant dix à douze heures, il prend la consistance 
d'une gelée de pommes. Alors on lui ajoute un peu de ferment, et il devient 
stimulant et nutritif. 
» Dans quelques tribus d’Indiens, on fait rôtir les feuilles des Opuntias 
sous des cendres chaudes, et quand elles sont cuites, on enlève la peau et 
les épines et il reste une substance gélatineuse, douce au goût, qui est 
employée comme aliment. Il est évident que ce n’est pas là un mets d’une 
succulence exceptionnelle, mais la faim a bien souvent contraint les indi- 
gènes du far-west et les blancs eux-mêmes à vivre pendant des semaines 
entières avec les fruits et les feuilles de l'Opuntia. Il n’est pas jusqu'à la 
gomme jaunâtre qui exsude des feuilles de la plante, qui ne puisse aussi 
être fournie à la consommation. » 
On voit qu’à l'intérêt qui s'attache aux Figuiers d'Inde par leur rusticité, 
comme ornement pittoresque de nos rocailles, peut aussi s'ajouter l'histoire 
des services qu'ils rendent à l’homme sur le continent américain. 
. Ep, A. 
NOTES SUR L'HORTICULTURE D'ORNEMENT. 
Oxalis fruticosa, Raddi (in Mem. ital., vol. 18, p. 401, Bol. Reg., new 
ser. XIV, 41). — Cette plante est originaire du Brésil, où elle est assez 
répandue. Elle est le type le plus parfait de la section Phyllodoxys du genre 
Oxalis. Cette section est caractérisée par un petit nombre d'espèces, dont 
les feuilles, au lieu d'être trifoliolées comme dans la majorité des repré- 
sentants nombreux de ce genre, sont réduites au pétiole élargi de la feuille, 
ce que les botanistes appellent phyllode. Cependant, et particulièrement 
dans l'O. fruticosa, l'extrémité de certaines feuilles ainsi modifiées se ter- 
mine par trois petites folioles cunéiformes, et d'autant plus développées que 
le pétiole qui fait fonction de feuille est moins élargi. À leur aisselle se 
ne développent de petites cymes de fleurs à corolles jaunes, surmontant un 
calyce de couleur rouge brique. Ces fleurs sont composées de cinq pétales 
semblables, de dix étamines, dont cinq beaucoup plus longues que les 
autres, enfin d'un ovaire à cinq carpelles aniovulés. : 
Cet Oxalis, qui rappelle un peu par le port certains Acacia australiens, 
demande une température chaude et humide. Il se multiplie par divisions 
des racines ou par boutures sur couches chaudes, enfin par graines, et 
réclame une terre substantielle. 
Lotus Jacobæus, L.; L. angustifolius, Comm. (Bot. Reg., 1" ser. 79). — 
Cette plante, appelée Lotier noir, Pied d'oiseau, est originaire de l'île San 
Jago des Canaries, d'où son nom spécifique. C'est une plante vivace, à 
rameaux grêles, dont les feuilles sont trifoliolées et stipulées. A l’aisselle 
des feuilles partent de longs pédoncules axillaires, portant trois ou quatre 
eurs papilionacées. Le calyce est à cinq divisions égales et subulées; la 
corolle présente ce fait particulier d'avoir l'étendard brun pourpre, les 
