— 110 — 
en grand, du transport au loin, du forçage, d'une succession de fruits pour 
la table, il faudra prendre en considération des qualités spéciales que chaque 
variété ne saurait réunir, et se borner à choisir les fruits convenant le mieux 
aux conditions dans lesquelles on cultive. 
Nous avons parcouru récemment dans le comté de Kent les vastes cultures 
de Fraisiers pour l'alimentation du marché de Londres ; nous avons vu des 
hectares entiers, à Swanley notamment, consacrés à une seule variété, la 
Fraise Sir Joseph Paxton, bonne, belle et productive. Pour donner une idée 
de l'importance de ces cultures, nous dirons qu’un seul cultivateur possède 
ainsi plus de cent vingt-cinq hectares plantés en Fraises; qu'il en fournit en 
un seul jour quatorze mille kilos au marché de Londres, et qu'il ne cultive 
que trois variétés, celle que nous venons de citer, plus la Fraise Ananas 
d'Elton, très productive aussi, et la Fraise Comte de Paris. Nous avons vu 
également des champs de British Queen, bien que celle-ci nous ait paru moins 
productive. Voilà donc des variétés convenant à la grande culture. 
A l'amateur nous conseillons de cultiver les suivantes, sans oublier les per- 
pétuelles : Marguerite (LEBRETON), Vicomtesse Héricart de Thury, Sir Joseph 
Paxton, Louis Vilmorin, Sharpless et la Constante. Pour la culture forcée on 
Fig. 6. — Fraise Reine Marie Henriette. 
fera bien de donner la préférence aux Fraises Comte de Paris ou Reine Marie 
Henriette, et Louis Vilmorin. 
La Fraise Reine Marie Henriette, dont nous reproduisons la figure d’après 
