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PI CCCCEXV 
RAISIN ALICANTE 
Dans une excursion, faite il y a peu de temps, en Angleterre, avec quelques 
amis de l'horticulture, nous avons vu partout le Raisin Alicante cultivé sur 
une grande échelle; nous avons même constaté que l’on consacre exclusive- 
ment à cette variété des serres entières, comme d’ailleurs le fait en Belgique 
M. le baron OcrAve Pycxe, à St-Georges près de Bloemendaal (Flandre Occi- 
dentale). Cette préférence accordée au Raisin Alicante provient non seulement 
de ce que la grappe de cette variété acquiert des proportions considérables et 
que le raisin est d’une incomparable beauté, mais en outre, qualité précieuse 
pour un raisin de serre, de son aptitude toute particulière à se conserver 
longtemps. 
Parmi les raisins noirs, l'Alicante a le droit d'occuper une première place 
dans les serres; aussi l'Uustration horticole lui consacre-t-elle volontiers une 
planche double reproduite fidèlement d’après une grappe sortie de la serre de 
.J. On. Pucs, amateur gantois bien connu, et peinte pour le Bulletin d'arbo- 
riculture (*) par M. DE Panxemarker. La grappe telle qu’elle est représentée, 
pesait 1 kilo 310 grammes. Elle fut cueillie le 15 novembre. 
Le Raisin Alicante noir, répandu même chez nous sous sa dénomination 
anglaise de Black Alicante, n'a absolument rien de commun avec un Alicante 
cultivé dans les vignobles de Tarn et Garonne et qui répond au vrai nom de 
Grec rouge, variété de troisième ordre; il n’a rien de commun non plus avec 
un Alicante, cultivé dans le nord-est de la France et confondu avec le Gre- 
nache noir. Cette confusion explique suffisamment l’hésitation de ceux qui 
connaissent l’un ou l’autre de ces faux Alicantes ou ont entendu parler de 
ceux-ci avec fort peu d'estime. 
Nous le répétons, le Raisin d'Alicante dont nous donnons le portrait, est un 
fruit de tout premier ordre. Voici comment M. Puis décrit la variété dans la 
publication précitée : « Cette variété est déjà reconnaissable dès le bourgeonne- 
ment; les premières jeunes feuilles sont fortement duveteuses au point de 
paraître blanches avec un rebord rouge. 
« La feuille, lorsqu'elle a pris son développement, n’est que très peu 
échancrée, le sinus pétiolaire est arrondi et les deux lobes inférieurs se 
touchent. La face supérieure est glabre, la page inférieure fortement ara- 
néeuse, ce qui rend la feuille épaisse au toucher. 
« La grappe est très grosse, serrée, conique; le grain très gros, ellipsoïde, 
d'un beau noir bleuâtre foncé mat, pruineux, ferme. 
(:) Voir Bulletin d’arboriculture, 1879, p. 353. 
