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« Le pédoncule est très fort, c’est le plus robuste parmi ceux des variétés 
que je possède, avec le 15 Pearson qui en est un semis. Ce pédoncule est 
recouvert de duvet. Les pédicelles sont courts, robustes, recouverts de verrues 
rouges au point d'attache du grain. Le bois de l'année est également très 
caractéristique, il est brun marron et couvert de laine blanche. » 
Cette description, très exacte malgré sa concision, permet de distinguer le 
véritable Raisin Ahcante des variétés qu’on a le tort immense de vouloir faire 
passer pour lui. 
M. Puis à fait connaître le mode de culture qu’il applique avec un succès 
réel à la belle et bonne variété qui nous occupe. Il voudra bien nous permettre 
d’en faire part à nos lecteurs dans une prochaine livraison. 
Ém. RoniGas. 
LE JARDIN FRUITIER ET LE POTAGER 
Conservation du Céleri. — Un procédé simple et facile consiste à relever 
le Céleri avec motte, fin octobre, pour le remettre près à près dans un coffre; 
cette opération faite, on arrose les plants, après quoi on les couvre de pan- 
neaux. Il convient d’aérer quand il fait doux et de poser les paillassons sur 
les panneaux par les gelées intenses. Traité de la sorte avec quelque attention, 
le Céleri se conserve parfaitement : il blanchit sans se gâter. 
Deux nouvelles variétés de Framboisiers. — Le Gardener’s Monthly 
de M. MEEHAN signale deux nouvelles framboises : Æansell et Churchman’s 
Superb. 
Churchman’s Superb à été obtenu par M. Joux Caurcaman, de Burlington, 
et commence à mûrir le 30 juin. On dit que c’est un très heau fruit. 
Hansell est un semis de hasard trouvé à la ferme des frères HANSELL près 
de Beverly. La cueillette générale pour le marché eut lieu cette année le 
11 juin. D’après les affirmations d'hommes très compétents, c'est une excel- 
lente variété pour le marché et peut-être bien la plus précoce des Framboises 
rouges. 
Conservation du plant d'Artichaut. — Le Bulletin d'arboriculture 
indique pour conserver en hiver le plant d’Artichaut, un moyen que nous 
aimons à reproduire. À l'approche des gelées de fin novembre, on coupe les 
grandes feuilles et on butte le pied de la plante; cette butte a 030 de 
hauteur sur 0m50. Quand les gelées surviennent, on couvre la partie feuillue 
au moyen de coulants de fraisiers, de fanes de pois ou de haricots, à l’exelu- 
sion du foin, de la paille et des feuilles mortes. On découvre par les temps 
doux; on recouvre si la gelée reprend en ayant soin de donner moins d'épais- 
seur à la couverture du côté du midi. Vers la fin de février, on diminue 
graduellement les buttes; à la mi-mars, on laboure; à la fin du mois, on 
