— 64a — 



wortels niet met de meeste zorg* in schoon water met zor<>' gerei- 

 nigd worden, Acrkrijgt men product van inferieure kwaliteit. 



Op verschillende wjj/e heeft de bereiding plaats, de thans meest 

 gebruikelijke methode is de goed gezuiverde wortels door middel 

 van eene stevige rasp fijn te maken. De rasp wordt van hard hout 

 gemaakt en van een groot aantal fijne tanden voorzien. 



Het product van een acre grond met arrowroot beplant is van 

 13 tot 15.000 Eng. ponden; van ruw uiateriaal, van goede wortels 

 verkrijgt men IB'^/o droog meel. 



{Kt'ir Biillefin of ^fixepUnneons infonnaHon^) ir. 



Xo. 80— 1893. 



