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C'est plus spécialement, ¿i peu pros uniquement 

 ílovrions-nous diré, avec les palangres, que se cap- 

 ture le congre. II présenle de nombreuses variations 

 dans la coloration de la pariie dorsale du corps qui 

 passe du gris clair au bleu et au' noir. Les nage(3ires 

 ont une couleur uniforme et sont ornees d'ondulations 

 noires. 



Le congre est tres apprécié á l'état frais et rangé 

 dans la classe des poissons íins. 



On le conserve en le faisant sécher a Tombre et 

 sans salage préalable. 



Preparé en «escabeche», il fournit une excellente 

 conserve. 



Congrio real. — Percophis brasUiends (Q. C.) — Cette 

 espéce, que Ton capture pendant toute l'année, mais 

 jamáis en tres grande abondance, se peche a Tha- 

 megon ou au ñlet trainant plus particuliérement sur 

 les fonds de sable. 



Pendant nolre Mission nous avons eu Toccasion d'en 

 voir de tres nombreux exemplaires, quelque-uns de 

 belle taille. On connait des échantillons qui atteignent 

 70 ceiitimétres. 



Le «congrio real» est consideré comme espéce de- 

 mi -flne et se consommé a l'état frais. 



Cornuda.- Splujrna ludes (Cuv.). — Confondu par 

 quelques auteurs avec le S^ygeiía, ce squale, designé 

 aussi sous le nom de «peA martillo», est tres abon- 

 dant le long de la cote que nous avons explorée et se 

 rencontre également au large. A plusieurs reprises 

 les poissons échappés du filet trainant au moment de 

 la releve de Tengin étaient poursuivis par des requins- 

 marleaux de grande taille. 



A la plage cette espéce s'est montrée particuliére- 

 ment ahondante et nous avons eu Toccasion d'en cap- 

 turer avec tous les engins utilisés. 



La ligné de fond en a ramené tres souvent, plus 

 spécialement dans les peches eífectuées du bord du 

 «18 de Julioo autour duquel rodaient ees voraces ani- 

 maux. 



Sur la plage située n. Touest de Punta Ballena dans 

 un seul coup de senne dix-sept sont restes dans les 

 maules de Tengin. 



