y 



— 30 — 



CüíiBALO ou Córvalo. — ParalonchuniA brnsíliensis — 

 Steind. — Cette espece, dont Taspect rappelle un peu 

 celui de la « burriqueta », a une taille généralement 

 supérieure a quinze centimétres. On la capture dui'ant 

 toute l'année a la plage. Elle posséde une chair de 

 bonne qualité mais est peu connue. 



On la peche mélangée a la ((pescadilla de red». 



^ Corvina ou Cijrbina blanca. — Mlcropogon npercii- 



Uiris (Q. G.) — La «curbina» blanche ou commune 

 est extrémement abondante et cela durant toute Tan- 

 née. C'est probablement a son abondance qu'elle doit 

 de n'étre classée que pormi les poissons ordinaires. 

 Elle constitue, avec une espéce que nous indiquerons 

 plus loin, la (q^escadilla », la majeure partie des pro- 

 duits de la peche. 



Elle est généralement consommée fraiche mais se 

 préte parfaitement — au moins les beaux exemplalres 

 — ;i la préparation de poisson salé et séché. 



Les jeunes sont designes sous le nom de « ronca- 

 deras» parce que, au moment de leur sortic de Teau 

 et durant un certain temps, ils font éntendre un ron- 

 fíement tres net. 



Au sujet du I)ruit produit par ees poissons, men- 

 tionnons que, selon les pécheurs, la<(curbina negra», 

 dont nous allons parler, ferait éntendre ce ronMement 

 dans l'eau et ¿i plusieurs reprises nos patrons de pe- 

 che nous ont dit percevoir, au-dessous de l'embarca- 

 tion dans laquelle nous péchions, des ronflements in- 

 diquant, á n'en pas douter un seul instant, la présence 

 sui' le fond de «curbinas negras». 



Ce bruit est, il faut le rappeler, (''galemcnt attribué 

 aux «maigres». • 



(// CuRBiNA NLGRA, — Pocjonicu cjJLrornis (L.) — Les jen- 



/ ncs de cette espéce sont designes sous le nom de 

 «criolla». Ce^sont deja de tres beaux poissons. La 

 «curbina negra», en eífet, pent atteindre une taille et 

 un poids considerables. Nous en avons capturé des 

 échantillons dépassant un métre de longueur. 



Elle vit non-seulement en eau salee, mais encoré 

 en eau saumátre et on la capture parfois en grand 

 nombre dans les canaux intermittents qui établissent 

 une communication entre la mer et certaines lagu- 

 nes, ainsi qu'a l'embouchure de certains ruisscaux. 



