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Elle se prétc admirablcmont á la préparation de 

 poisson sec traite comme la morue. 



EspxDx (Pez). — Trie /lia ras leptaras. L. — Yoir Pez 



SABLE. 



Gallo (Pez).— Callori/nchas callorync/ias. L. — Ce 

 poisson rappellela «palometa» et, comme elle, cons- 

 titue un ariicle de qualité inférieure. 



II peut atteindre 70 á 80 centimetres de long. 



Gatufe ü Gxtuso. — Galeas canis. Mitcli.— Voir Ca- 

 zón. 



GmTA\n\\. — Rhinobat as percellens. Walb. — Cette 

 espéce doit son nom, comme ceux de «bandurria» 

 et de «mandolín» sous lesquels elle est également 

 désignée á sa forme qiii rappelle ees divers instru- 

 ments de musique. 



Comme le «pez ángel», la «guitarra» se peche toute 

 Tannée et particulicrement au-dessus des fonds sa- 



bleux. 

 Son abondance est moindre que celle du Sfjaaíina 



snaatina. 



Le R. percellens vit non-seulement en eau salee 

 mais encoré en eau saumatre et penetre dans le Rio 

 de la Plata jusqu'a Buenos Aires. 



Lacha. — Deux espéces principalement constituent 

 les bañes de «lacha» captures par les pécheurs 

 pour leur servir d'appat dans la peche aux palan- 

 gres. 



L'une la Clupea pect incita (Jen.) est ahondante 

 surtout pendant la saison froide et, bien qu'elle pe- 

 netre dans le Rio de la Plata, ne parait pas dépasser 

 l'eau saumátre; l'autre. la Breooortia ¿grannas (La- 

 trobe) est pai'fois tres ahondante ét penetre tres 

 avant dans le Río de la Plata :oli on en a capture 

 jusqu'en tace de Belgrano. , -, i 



' La «lacha» est surtout capturée a 1 aide du tre- 

 mad mais on en peche parfois d'importantes quanti- 

 tés avec le fllet traínant. Au cours de nos travaux 

 nos engins en ont ramené plusieurs fois d'impor- 

 tantes quantités. 



Peut- etre, dans ce cas, le poisson avait-il éte cap- 



